最近，一位网友分享了她父亲处理生鲜时因为没有佩戴手套，不慎感染布病的事情引起了广泛的关注。
布病又称布鲁氏菌传染病，是一种由布鲁氏菌（Brucella）引起的人畜共患传染病。人类感染通常是由于处理、食用或接触与感染动物（包括牛、猪、羊、马等哺乳动物）相关的食材、物品或环境，尤其是生鲜牛奶、肉制品、未经处理的动物粪便、尿液等。
重点来了！布鲁氏菌感染在人体中的潜伏期通常为1-6周，但也可能长达数月。一旦发病，常见症状包括发热、头痛、乏力、关节疼痛和肌肉疼痛等。其他症状可能还包括盗汗、失眠、食欲减退、体重减轻和消化系统问题等。这些症状常常会被患者当成感冒来医治从而耽误了最佳的治疗时间。如果长期得不到有效的医治，则有可能发展为复发性发热、关节炎和易疲劳等长期问题。
这给我们敲响了警钟，也给了我们一些提醒：
1、要从正规渠道购买经过防疫检验合格的肉制品；
2、建议在处理生鲜食材时要，务必佩戴好手套。
3、处理生鲜食材时要格外小心，避免被动物骨头或鱼刺划伤。
4、建议人们避免生食或食用未经充分加热的食品，特别是与感染动物相关的制品。
在我们为家人烹饪美食的同时，也要注意保护好自己，遵循科学的食品安全和个人卫生行为，包括适当处理和烹饪食材，可以降低感染风险。如有疑似感染病症，应尽早咨询医生并接受适当的治疗。
最后祝愿为我们做饭的家人：身体健康！平安幸福！
,
