网红奶茶一阵风，鸭子店却屹立不倒

对于市民来说，社区商铺是生活的必需，也是眼前的风景。记者通过梳理南京城南某社区百家商铺的近20年变迁，发现便利店、餐饮店、药店、房地产中介和菜市场是永恒的刚需业态，而最终沉淀下来的店铺无不是便利、朴素、诚信共存。

有“烟火气”的，才能长长久久

2005年，张阿姨搬到了秦淮区某小区居住。因为要照顾一家人的生活起居，她去得最多的就是各式商铺了。

她发现，有的商铺一直在那，而有的，每隔几年甚至几个月就会换个新招牌。“最久的，是小区东边巷子的几家小吃店，它们卖鸭子、猪头肉、旺鸡蛋、蜜藕。我搬过来，这些店就在那了，招牌没变过，卖的东西没变过，就连老板的脸，好像也都一直那样。”

为啥一直不挪窝？因为生意好。以鸭子店为例，始终有人排队。张阿姨分析，鸭子店口味不错，价格也不贵，这么多年都没怎么提价，街坊邻居都认这家。

有段时间，不少年轻人也涌进了这几家小吃店，一打听，有人把这条不起眼的巷子封为“宝藏小吃店”，照片传到了网络上，引来吃货打卡。

此外，小区周边被各式餐饮店面包围，这些店铺装修越来越新潮，港式、泰式、日式不一而足，也有小酒吧、咖啡店的身影。但是，近20年，近百家餐饮店在这个社区铩羽而归，一直坚守的反而是一家小炒店，20平方米的空间，老板最拿手的三道菜：鱼香肉丝、宫保鸡丁、酸菜鱼。夫妻俩勤勤恳恳，早已在南京买了房。

张阿姨家小区后门还开了家药店，算起来也有10年。一家人总会生病，出个门就能在这家药店买药了，而且药店隔段时间就会搞促销，再办张会员卡，还是比较实惠的。

换个不停的，是药店旁边的一个门面房商铺。“不知道换了多少家，什么古董店、家具店，隔个一两年，就看见门口挥泪大甩卖，然后老板就消失了。”

不过，这一两年，张阿姨跑这个店铺倒是挺勤的，因为它摇身一变成了菜场。

有品牌优势的，方能击退对手

任丽（化名）所供职的美容院，2007年下半年也搬到了这个社区，她在这里工作了近10年。“你能想象得到，就这么两三百米远的距离，包括我们在内，多的时候开了6家美容院、3家理发店吗？”她说。

任丽介绍，前几年，美容店、理发店的老板经常跑路，手上有卡的客户欲哭无泪。这几年，老板们有些节操了，退出前会在大门口发告示，接收的店铺会承担原有店铺的一切客户，也算是一种进步。

据了解，生意能做长久的美容院、理发店，要么是知名品牌、连锁店比较多，给社区居民以信任感；要么是价格比较适中。任丽表示，在仪器、价格差不多的情况下，爱美人士还是倾向于家门口的美容院，来得够勤才能保证护肤效果。

餐饮店、房地产中介，同样是社区经济中的刚需业态，商家也是来来往往。小区南边和北边各有一家房地产中介公司，张阿姨经常从门口过，看下最新的房价信息。在她的印象中，房地产最红火的时候，周边有四五家房地产中介，穿着笔挺工作服的姑娘、小伙子们，带着客户经常出入小区。如今，房地产中介公司关了不少，但实力最强的、有品牌优势的还在那，毕竟房价涨跌，谁能不关心呢？

有群众缘的，也能顺势存活

经济发展的风向也在影响这个社区的商铺。

形同一阵风的，有投资理财咨询公司，还有各类奶茶、烘焙店铺。就在今年，一家面包店装修了几个月，没想到开张才两周，就挂出了“旺铺转租”启事。家门口的奶茶店多达十几家，其中多半才开了一年，有的开了两三个月就倒了。

倒是女人和小孩的生意比较好做。小区周边有几家女装、童装服饰店，衣服价格都在300元以内，虽说人气不是特别旺，但有固定的客户群体，也开了很多年。

30多岁的王力在这个社区住了10年，他表示，家门口还有干洗店、烧饼店，这些店经营多年，跟居民相处融洽。这两三年，这些店变成了社区团购、快递收发点，也是生存之道。

对新零售颇有研究的上海商学院教授周勇认为，社区是人们生活的场所，以吃为主，所以菜场、超市、餐饮店都比较活跃。遇到小病、慢性病也需要看病买药，药店也是必需的。至于老字号不倒，可能是大家对老字号情有独钟，毕竟老字号有质量、口味、信誉的保证。社区业态有一个更新周期，最初的时候建材、五金、装潢是主力，后来入住率高了，最需要菜场或超市，进一步发展得比较成熟了，则需要养生、休闲、餐饮等偏重服务的需求。总体来说，真正便民、诚信经营的商铺才能存活长久。 南报融媒体记者 江芬芬

来源： 南京日报