河南人口众多，每个人对于饮食的需求也是大不相同，要说找到一种所有人都喜欢的，那是非常困难。但是想要找到一种大多数人都能接受的，那肯定是菜市场中的美味。对于生活在郑州的本地人来说，每天逛逛菜市场，看看有什么要买的菜，这才是最好的生活方式，慢节奏的习惯，才能更好地享受市井的文化气息。而我们今天要讲的就是隐藏在郑州淮北农贸商场内的美食。
这是一家不足10平米的小店，买的小吃也是随处可见的炸鸡。但就是这家普通的炸鸡店，却吸引着大量的顾客大早上就开始排队等待。
要说店里的炸鸡为什么吸引人，那一定是怪味炸鸡的味道。怪味炸鸡出乎意料地不是用调味品调出来的，师父告诉我们是说，这是经过自己精心腌制出来的。一次偶然的巧合，他因为一次腌制的时候用的分量出现了偏差，出现了一些怪异的味道。家里人却发现这样怪异的味道，十分独特，或许会是不错的机会，他在经过不断的尝试中，最终确定了现在的怪味炸鸡的配方。
每一份炸鸡都是客户选择称重后，现场切开炸制完成。现卖现做的方式，这样更能保证新鲜的口感。刚出锅的炸鸡还在冒着一层层的热气，仅仅是看着就是特别的食欲。鸡肉肉质鲜嫩细腻，汤汁十分的浓郁，吃起来后味有一些怪怪的味道，就特别的让人着迷，总是忍不住地再尝一口，细细品味一番，才能得到满足。
炸鸡肯定要配上调料吃，才会更有味道。孜然、辣椒粉、自制辣椒油、想要什么样的味道，可以自己现场搭配，足以满足大多数人的选择。
除了特色的炸鸡，还有鸡叉骨、翅中、鸡柳、鸡排、牙签肉、鸡皮等等。油炸鸡皮还真是挺少见的，鸡皮的多油却又十分鲜美，经过炸制以后外焦里嫩，却又不会觉得油腻，口感也变得更丰富，实在是不可多得的美味，再也不用为想吃鸡皮，还嫌处理麻烦而苦恼了。
这家店地址在：郑州市兴华南街与汝河路交叉口向东50米路北淮北农贸市场内。价格方面还是十分实惠的，老板为人开朗，服务是十分的热情，一口河南话让人倍感亲切，仿佛回到了家乡的感觉。当然也有一些不足之处，毕竟是在农贸市场中的小店，卫生环境受到很大的限制，但干净卫生的还是没问题。
也恰恰是这种充满市井气息的菜市场中的环境，才让小吃变得更加美味。享受着充满文化气息的美食，别是一番滋味在心头。
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