美国新闻与世界报道（U.S. News & World Report）网站公布了2020年全球最佳饮食排名。饮食营养学家对35种不同的饮食方式进行了分析评选，并评选出了包括最佳饮食综合排名、最佳心脏健康饮食等9个排名。
地中海饮食连续三年被评为综合饮食榜单的第一名，得舒饮食位列榜单第二。
这两种饮食分别被誉为最有益于心脏健康和可有效降血压的饮食方式。
地中海饮食（Mediterranean diet），是泛指希腊、西班牙、法国和意大利南部等处于地中海沿岸的南欧各国，以蔬菜水果、鱼类、五谷杂粮、豆类和橄榄油为主，避免红肉和甜食的饮食风格。
当然，除了饮食结构，地中海饮食还提倡积极的生活方式。
具体怎么吃呢？
以下定量只是建议参考，病人还是需要根据病情、体重由医生或营养师制定饮食计划。
一、每日都要吃
二、每周要少吃或不吃：
红肉一天的量要小于1个『成人掌心』大小，尽量不吃甜食。
三、每餐的油与盐
每餐都用橄榄油烹调（中国人吃不习惯可用菜籽油、葵花籽油等代替）
什么是得舒饮食呢？
得舒是根据音译过来的。它的英文是DASH。英文全称是Dietary Approaches to Stop Hypertension，Hypertension是高血压，字面意思就是“防止高血压的饮食”。
1997年，美国心肺及血液研究所制订了DASH饮食方案，用以防治高血压。同时，DASH饮食也符合预防骨质疏松、癌症、心脏病、中风、糖尿病的饮食推荐。
说到这，你可能更好奇了，DASH究竟是什么神奇的饮食方案呢？我们先看看美国人给出的图解：
（图片来源：知乎）
具体应该怎么吃呢？
在这里给大家总结一份热量约为1800千卡（正常成年人一天大致需要的热量）的『得舒饮食』食谱：
一、主食以全谷物为主
早饭可吃2片全麦面包
午饭、晚饭可一共大概2～3碗（正常大小）做熟的杂粮米饭。
二、每天吃大量蔬菜水果
每天吃新鲜蔬菜400～500g （一斤左右）
每天吃3~4个中等大小的水果。（合并糖尿病患者根据血糖值调整食量）
选择富含钾的果蔬，如菠菜、苋菜、芹菜、香蕉、奇异果、鲜枣等。
三、每天吃低脂奶营养品
每天喝2～3个平常一次性纸杯量的低脂牛奶或酸奶
四、每天吃少量瘦肉
每天吃做熟的瘦肉不超过2个『成人手掌心』大小
五、每天吃点坚果
每天大约10g左右，相当于用手抓一小把。
六、每天少油少盐
以上食材每天添加食盐不超6g，烹调油2白瓷勺，添加糖控制在25g以下。
另外，在DASH饮食的指南中建议人们午餐和/或晚餐后散步15分钟。
想要身体健康，先从改变饮食习惯开始吧！
