新华网北京4月28日电（汪亚）2002年研究生毕业，正直青春年华的她告别大城市的喧嚣与繁华，只身一人来到北京郊区，扎根牧场，从此与牛相伴。
17年过去了，当初走出校园的青涩姑娘，褪去了懵懂，用她的一腔热情和实干钻研收获了无数荣誉——“北京市青年岗位能手”、“首都巾帼创业先锋”、“全国五一巾帼标兵”、“北京市三八红旗手”、“全国五一劳动奖章”、 “北京市优秀党员”、“全国劳动模范”、“十九大代表”……她，就是北京三元种业公司下属首农畜牧奶牛中心副主任丛慧敏。“五一”国际劳动节来临之际，请跟随新华网记者，一起走进丛慧敏的“牛人”生活。
图为记者穿戴消毒卫生装备进入良种场采访。 新华网冯文雅/摄
奶牛中心是北京首农食品集团有限公司的种牛产业基地，是我国建站较早、育种规模较大、科技实力较强的奶牛良种繁育及供种基地，丛慧敏现在的办公室就这里。记者走进办公室，看到被塞得满满的书柜和堆放了各种报表文件的办公桌，桌上两只黑白花纹的奶牛模型格外引人注意。
“所有奶牛都会产奶吗？”记者盯着桌上的模型发问。初次见面略显拘谨的丛慧敏先是笑了一下，然后说：“当然不是，奶牛只有*生宝宝才会产奶的。”
谈到奶牛，丛慧敏的话匣子一下就打开了，它们是丛慧敏每天工作的主要对象，更是她打了十几年交道的“老朋友”。很多时候，她不仅要在实验室里负责奶牛胚胎技术研究，更要驱车80多公里，去到位于北京郊区延庆的北京奶牛中心良种场，跟那里的“老朋友”见见面、聊聊天，照看它们饮食起居，有时候，她还要去到国内其他省份，看看外地的“朋友们”。
图为丛慧敏和同事交流工作。新华网汪亚/摄
找到能产好奶的牛；通过检测分析牛奶成分质量改进生产饲养方法；利用自己的专业知识和丰富经验帮助其他牧场发现问题、解决问题……丛慧敏的工作说白了就是“相牛人”、“营养师”、“翻译官”……针对不同的工作，扮演不同的角色。不论是哪种角色或职责，她总是将自己的满腔热情投入到每一项工作中，践行着“快乐养牛、健康生活”的小梦想。
培育优秀种公牛是奶牛育种工作的重点，找到优秀的牛，让优秀的牛一直优秀下去，并拥有更多优秀的后代。丛慧敏告诉记者，自己从事的胚胎、冻精研究其实是一项需要长期跟踪的大数据分析工作。
“我们就是要给牛宝宝找优秀的牛爸、牛妈，找到那些优秀基因，既能产量高又能质量好，然后去推广。这就需要不停的做实验，但是优秀种公牛的选育费时费力，选出一头优秀种公牛通常要5、6年的时间，不是一两个月、一两年就能看出来的。”
图为全国最大的种公牛繁育基地、优质牛冷冻精液和奶牛胚胎生产基地——北京奶牛中心良种场。 新华网汪亚/摄
看似简单重复的工作，却对耐心、细心和专业有着极高的要求。丛慧敏和她的团队正是因为具备了这种能沉得下心来做事的性格，所以一直保持着高质高量的成绩，奶牛中心每头奶牛年产奶12吨，比国内平均水平足足多出了4吨多。
“现在我们有了基因组选择技术，可实现青年公牛早期准确选择，节省了时间，也降低了成本。”据了解，奶牛中心参与的这项技术研究获得了2016年国家科技进步二等奖。
图为待检测的牛奶样品，因为添加了化学试剂所以颜色偏橙色。新华网汪亚/摄
在办公室简单的交谈后，丛慧敏带记者来到旁边的一栋办公楼，门口的工作人员正在从手推车上卸下装满了橙色乳状液体的试管，这也就是丛慧敏的另一项工作——对奶牛产下的牛奶进行化验分析。除了找到好牛，还得让牛吃上好料，“跟人一样，我们也会根据牛的身体状况合理搭配饮食，目标就是保证奶质好。”每个月首农北京奶牛中心都要检测约8万份奶样，对这些来自全国各地的奶质进行分析，通过数据对比得出结果，再将结果反馈给牧场，指导牧场饲养过程中需要改进的问题。“举个例子，某牧场样本中，我们检测发现乳脂低了，那么牛的食物里可能是吃的草少了，就需要我们减少某类饲料的分量，增加草的比重。”
作为一名科研人员，丛慧敏的工作也不仅仅只是做实验，如今的她还会经常走访其他牧场，充当奶牛和牧场饲养员之间的“翻译官”。牛站着的时候在干什么、蹲着的时候又是在干什么、为什么有些牛不睡觉也不吃东西、为什么老是蹭来蹭去……这些奶牛的肢体语言，在一般人看来可能不以为意，但是在有着多年养殖经验和专业知识的丛慧敏眼里，却读懂了它们想传递的讯息。
图为丛慧敏在检查奶牛吃的饲料。新华网汪亚/摄
“就拿现在的天气来说，你在北方可能觉得还有点凉飕飕的，要穿厚外套，但是牛不一样，它们是需要吹风扇的，很多人不理解，觉得这么冷的天吹风扇会感冒吧？其实不是，每头牛差不多都有600多公斤，可以说是个不折不扣的‘大胖子’，它该多怕热呀，而且牛虽然站着不动，但是它会反刍，胃里也在不停工作，这些都会产生热量。所以你觉得冷的天气里，它其实特别需要吹吹风降降温。”正是多年来的朝夕相处，丛慧敏更多的时候会站在牛的角度去考虑问题，也正是这样，不管哪里的牧场出现了什么“疑难杂症”，只要她去现场看一看、走一走，总能及时发现问题并对症下药。
从业至今，17年过去了，谈起奶牛，丛慧敏的脸上还是抑制不住的挂着笑意，走了无数遍的牛舍，不管来多少次，她还是喜欢蹲下身来，捧一把饲料，用劲攥一攥，感受它的湿度，然后闻一闻草料特有的清气。“它们真的很伟大，把很多人不吃的东西都转化成对人有营养的牛奶。你知道吗，看着那些奶牛趴在‘席梦思’上休息，对我来说觉得这是一种享受，一种幸福。”
高尔基说，劳动是世界上一切欢乐和一切美好事情的源泉。劳动最光荣，这份光荣属于所有的劳动者，他们在各个角落，无论是坚守在什么岗位，都是用努力和奋斗创造幸福。丛慧敏的小幸福，让我们看到她对工作的热爱，更看到她用双手诠释的职责和用汗水描绘的人生。
致敬，向每一位付出辛勤劳动的人！
