在浙江永康市，有一家兄妹烧烤店，开业不到一个月，每晚的线上营业就突破了200单，加上线下生意，8个人忙得团团转，生意做得红红火火。目前每晚收入可达1.2至1.5万元。她们是如何做到的呢？
一、搞好调查作规划
为了掌握第一手资料，兄妹俩走遍了永康市的大街小巷、社区、工业园区、打工族聚集群体；了解四周十公里内的各饮食店、烧烤店的情况；了解四周的生态人文环境。然后对各个片区的消费情况进行分析评估。选择好营业店铺。
二、利用好生态环境，抓住天时地利
她们通过反复考察选择好区段后，专门请了生态环境学的师傅到现场反复勘察，根据天体九星运向和业主的命向选择好相生相旺店铺。在装修过程中精心挑选吉祥图腾布置在铺面上，给人以祥和快乐之感。
三、突出特色兼顾大宗
兄妹俩为了把烧烤店做好，做出特色，她们几乎赏遍国内东南西北中各地的烧烤口味，把各个区域的口味进行对比分析，做出自己的特色。既考虑到外来人员的口感，也兼顾本地人的喜好。尽量把种类做多、做细、做优。做到色香味俱全，量、质、价保证，物美价廉，薄利多销，既方便又实惠。把烤、炖、煨、煮、蒸，肉、菜、果、面、粉、饭等融合起来，尽最大努力满足客户。光烧烤就多达30多个品种。客户进店没有选不到喜欢的品种。
四、强化宣传聚人气
兄妹俩对员工精心挑选培训外，她们投资了几万元请人策划开业的宣传活动。把几十种烧烤品牌缩影成宣传画，图文并茂，一目了然。还专门发函邀请美团、饿了么等外卖公司；发放宣传画单邀请社区、街坊、园区和过往人员届时前来捧场，认识、免费品尝各种烤品。通过她们一场热烈的开业仪式。让顾客们尽心品尝，广泛宣传。把烧烤店的细心、周到、热情带给市民，传给消费者。
五、利用强大的互联网平台
兄妹烧烤店在做好内部管理，选配食材等基础性工作外，还抓住了互联互通打开消费渠道。一开始她们就和美团、饿了么结合，发挥外卖公司的优势。从而一开业就做得红红火火，订单猛增，从开业前几天的几十单，不到一个月就突破了200多。可以预计要不了多久，每晚300单火爆场面将会出现。收入会从现在每晚的万来元增加到两万多元。只要精心管理，认真总结，热情服务，烧烤店会越做越好，流芳久长。
