很多人不清楚什么是亲子餐厅, 家长们坐下来吃饭聊天,孩子们在游戏区尽情玩耍,近两年来可以边吃边玩的亲子餐厅走红,成为很多家长周末“遛娃”的打卡地,,儿童餐饮市场更是备受关注。
那么亲自餐厅的厨房设备应该怎么匹配和设计呢?其实和正常餐饮厨房不同的就是增加部分适合烹饪儿童食品的厨房设备,而其他的厨房动线依然参考正常餐饮厨房动线即可。通常来说,厨房无论对于亲子餐厅,酒店、食堂、社会餐饮、饭店、美食城、高级会所以及各个单位医院食堂等都有无可或缺的地位,因为自古中国注重“民以食为天”,所以无论什么时候第一要素是解决吃的问题,那么问题来了,一个厨房的适用性就变得及其重要,正常我们所说的动线,操作流程就更加凸显,新的厨房设计公司应运而生。改变了自古以来的传统观念就是垒两台灶就可以做厨房,开饭店的时代!
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