今天想为大家推荐一个来自网飞(Netflix)的纪录片——《街边有食神(Street Food)》,首播于 2019年4月,现第一季已完结,共9集,单集片长:为30分钟。
该片由《主厨的餐桌》的创剧人打造,带领观众前往世界上最具活力的几个城市,探索各地丰富的街头美食文化。
从新加坡的小贩摊位到印度的餐车,第一季共探索了亚洲的九个国家/地区。每一集重点讲述了关于坚持和文化的故事,正是这些故事为每个国家/地区的美食注入了活力。
该剧秉承了网飞一贯的视角独到、制作精良的作品特质。形式上,根据剧集内容采用不同的彩色线稿动画作为片头和篇章介绍,新颖别致。在拍摄中通过镜头设计充分展现出不同地区迷人的城市自然风光,整体色调清透而真实,既保持了纪录片引人入胜的代入感,又凸显了画面高级的质感。
最令人赏心悦目的,是在每集结尾处安排的料理集中展示,仿佛一餐中的精彩甜品,配合快板的背景音乐,将情绪推至高潮,为影片画上圆满的句号。
内容上,影片采取评论者和主人公双重讲述的方式推演,首先展示当地街头小吃属地特色和不可或缺的重要性,进而讨论食物与城市、食物与人、食物与文化中间的相互依存的共生关系。
每一集推介若干个料理及其料理人,突出讲述主人公的动人故事,生动地刻画出那些为了家庭生计、文化传承、精神寄托而坚持的身边小人物的“大英雄”形象,将本应简单而随意的“路边摊”所蕴含的“小吃不小”的深刻含义表达出来,观众伴随着故事之间的穿插和气氛的抑扬,其情绪亦随之跌宕起伏,让他们对那些令人垂涎的街头美味更平添了一份崇敬之心。
第一季所选取的国家/地区大多经历了战乱、殖民等社会动荡,精彩纷呈的特色小吃令人过目难忘,而主人公面对时代变革、岁月冷暖、人情世故展示出强大的韧性,也让观众对当地的风土人情和民族性格有了直观深刻的认识。
当片尾字幕出现时,观众不仅收获到了感官上的满足;也在精神层面上汲取了满满的饱腹感,从而对能够有机会前往当地一探究竟,更加充满了无限的期待。
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