高级寿司通常被称为“寿司之神”或“厨艺大师”的作品，这些寿司师傅拥有丰富的经验和高超的技艺，能够创造出令人赞叹的寿司佳肴。
他们以匠心精神，精心挑选食材，注重每一道工序，把寿司提升到了一种艺术的高度。在这些高级寿司中，常见的有金枪鱼、鲑鱼、鲷鱼、鳗鱼等食材，搭配特制的酱汁和芥末，呈现出丰富的口感和层次。品尝高级寿司是一种尊贵的体验，让人感受到美食的魅力和日本传统文化的韵味。在我国，的高级寿司餐厅也越来越多，为食客们带来了全新的味蕾体验。
高级寿司又叫日本料理。有卷寿司，押寿司，握寿司，稻田寿司，江户前散寿司
