做寿司的帘子是竹子做成的，学名叫做寿司卷。是竹子加工成细的竹签，再用线绳子连接做成的不同规格的小竹帘，用的时候将米饭放在帘子上，再加上喜欢吃的蔬菜等等，然后卷紧，压实，最后再切成合适的大小，就成功了！买寿司卷时不需要多贵的，一般的就行！用完洗净擦干水分就好
卷寿司的那个竹帘叫寿司帘，没错就是这个名称，你们要记住！其实这个寿司帘大有用处.这个寿司帘是为了能够把制作寿司的馅料紧紧的包裹起来，另外还可以做出好看美观的图形。这个寿司帘还是有讲究的。一般都是用青皮宽竹帘，但还是要按自己的做量来确定规格。
购买时不用买太贵的，一般的竹帘都是差不多的。每一次用完之后都要用抹布擦干净，摊开晾晒就好。不要用水浸泡一段时间才晾晒，这样很容易让水分留在竹帘的缝隙里面，一不小心就很容易发霉，竹帘就特别容易坏掉。
