“寿司之神”如何成就的!木风恒随心参悟纪五五九

“寿司之神”如何成就的!木风恒随心参悟纪五五九

首页模拟经营寿司制作大师更新时间:2024-09-18

听说在日本

有一家寿司店

开在一个地下室

它的店面很小

只有十个座位

要想在那里吃一餐的话

得要提前一个月预约

而吃一餐

一个人花费人民币

最低一千八百块

更不得了的是

吃什么

怎么吃

还得由老板的眼色和心情

来决定

吸引了世界上

无数名流明星名人

这个老板

听说从二十六岁

就开始学做寿司

现在已经九十来岁了

这家伙被称为寿司之神

他的店没有扩张

就只有这么一个而已

他对寿司的制作极其讲究

听说他收的徒弟

得用了十年的时间

才能修完基本功

才允许他去做煎蛋的功夫

每个细节都是精益求精

要求极其严格

就连客户在吃的时候

都要其在最佳时间用完餐

要不然所做出来的食物

就会有口感问题

通常一般整个用餐过程

都会控制在十五分钟左右

用餐之人都感觉到很有敬畏感

因为他们受到尊敬

那个寿司之神

知道他们此时此刻

最想要吃的食物是什么

不想吃的是什么东西

对于他们的心理

能了解到这种程度

之前我在看一些祖先

留下的书籍的时候

也有这种类型的记载

是有关如何授业

如何去培育一个人才的

开始的时候

我看了都觉得可笑

后来又重新再看的时候

我发现

这种做法

才是真正的因材施教

才是真正的让人做他自己

有这么一个记载

有一个家伙

想学射击

他找到了一个会射击的师傅

然后想让人家教他射击术

那个师傅不理他

也没有说不教

也没有说要教

但是那个要学射击的家伙

就一直跟着师傅

一跟就跟三五年

在这三五年的时间里

一点东西都没有学到

他没有任何的报怨

如果是我们的话

早就跑掉了

后来这个师傅看到他

这么有耐心

这么有诚意

就开始对他说了

你要学射击对吧

行啊

先把你的眼睛

练习到那种刀剑砍过来

你的眼睛眨都不眨的话

就再来找我吧

这个师傅

就说这么一句话而已

什么都没有教

然后这家伙

就回去自己

想办法练习这个功夫

花了二三年的时间

他终于把这个功夫练习成了

然后就回来报告

接着这个师傅

就跟他说第二个要学的

要把一个很小的东西

能够看得很大很大

做到这个了以后

再说了

结果这个家伙

又回去想办法练习这个功夫

又花了好几年的时间

终于让他练成了

当他再次回去报告的时候

那师傅就说

你已经是成就了

整个过程

好像师傅都没有教什么东西

都是这个家伙自己想办法去学

这里边是什么道理

不就跟这个寿司之神的做法

是一样的吗

其实在这里边

蕴藏着一个很大的机密

这个东西

不管是做什么

都是用得到

对于成为大师

成为大商人

或者成为什么人都好了

都是一样适用的

就是一个字

这个字我们懂中文的人

一定都知道的了

但未必懂

老子道德经中有这么一句话

叫做诚全而归之

很多人

我估计读这个道德经的时候

都会把这一句话给忽略掉了

只要诚

没什么做不成的

但是人就是喜欢玩小聪明

喜欢找捷径

一点都不老实

所以到头来

什么也做不成

就是因为缺少这个诚

诚就是成啊

这两个是同一的东西

这是中国文字中的奥妙之处

就像我每天发布那个生活日志

我无非就是为了

修炼我自己的诚而已

这里边的日志内容

几乎都是重复的多

毕竟我的生活就是这样子的了

看上去是重复的

每个人的生活

不都是这样的平凡吗

哪有这么多所谓的激情四射

但是人就是喜欢找刺激

找新鲜

所以根本就没有办法

成就如同寿司之神的功夫

寿司之神

之所以有今天的成就

是一点一点的时间

去磨砺出来的

日复一日的按部就班

最终就能够滴水穿石

木风恒2017年3月25日随心纪



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