汉堡这种洋快餐因为味道好，还可以边走边吃，携带也方便而深受年轻人的喜欢。我家宝贝也很是喜欢，通常周末的时候我也会给她做个汉堡胚，然后夹上她喜欢的肉蛋菜等食材，看着宝贝吃得高兴，做妈妈的也很心慰。
但问题来了，这个烤箱烤制的食品总吃是会上火的，特别是待在干燥的暖气房里的人，总吃面包会皮肤干燥，失去光泽，口角更容易上火生疮发炎，那怎么办呢？妈妈有办法，把洋快餐的汉堡变个样子，做成这样，不用面粉，不用烤箱也能做好吃的汉堡，你们相信吗？
看，这就是我给女儿做的新式汉堡，看上去不错吧，尝一口味道也很好，而且它的食材完全符合中国人的饮食习惯，不用面粉，不用烤箱做汉堡好吃不上火，一起来了解一下它所使用的食材到底是什么吧。
大米汉堡食材：大米饭1碗，牛肉片4片，鸡蛋1个，盐少许，食用油适量，橄榄菜少许，芝士片2片，白菜叶少许，番茄酱少许，
方法：
1. 准备一碗熟的大米饭，理准备一只干净的小碗，取1/4的米饭装到小碗里，用小勺子将其按压紧实，为了让米饭不粘，可以把碗和勺子用清水沾一下，但不可太多哦，
2. 然后把碗里的米饭倒扣在盘子里，形成了大米汉堡胚，
3. 一个鸡蛋加少许盐打散，
4. 用刷子把蛋液刷到米饭饼上，不能刷太多，因为液体过多会让米饭饼松散，容易变形，
5. 平底锅里放适量的油，油热后，小心地把米饭饼放到锅里煎至两面微微发黄取出，也就是把米饭表面的鸡蛋煎成形，这样米饭饼也不容易散开，
6. 剩下的蛋液直接倒入平底锅里煎成鸡蛋皮，再切成鸡蛋丝备用，
7. 平底锅里另外放少许油，把牛肉片放进去煎熟，这里的牛肉片是买的腌制好的牛肉片，有味道了，如果是没有味道的牛肉片，最好提前用腌料腌制一下，这样味道更好，煎牛肉的时候注意火候，煎久了牛肉就咬不动了，
8. 白菜叶切丝，当然也可以直接用生菜片，
9. 接下来就是组装了，最下面放一块米饭饼，接着放少许橄榄菜，然后是鸡蛋丝，一片牛肉片，芝士片，白菜丝，再一片牛肉片，最后是放上另一块米饭饼，最上面还放了一点鸡蛋丝，和少许番茄酱，就可以开吃啦。
小提示：
1. 米饭饼在小碗里要压实，才不至于后面的操作会散开。为了防粘可以把小碗用清水冲洗一下再放米饭，勺子沾清水再按压。
2. 米饭上的蛋液不能太多，否则米饭饼会因为液体过多而散开，煎的时候也不要追求颜色，蛋液凝固就好，煎时间长了，表面的米饭会变硬，不好吃。
3. 牛肉煎的时间不要太长，太长会影响口感，嚼不动。
4. 最后组装的时候，可以根据自己的喜好来安排顺序。
这样的汉堡有肉有菜还有蛋，女儿自己一次可以吃掉2个，就相当于吃了一碗米饭，这样做一顿饭是不是也很简单呢？没有过多的油烟，也不用费太多的时间，好吃还不上火，你还不快去试试吗？关于米饭你还有什么新吃法呢？欢迎来留言分享啊。
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