手抓饼的花样新吃法，个个酥脆又多层，咬一口酥掉渣，简单易做

手抓饼的花样新吃法，个个酥脆又多层，咬一口酥掉渣，简单易做

手抓饼是近几年流行的一种快捷食品，外层金黄酥脆，内里柔软，层层叠叠，咬一口酥掉渣，喷香扑鼻，特别受孩子们的喜欢，每次接孩子时学校门口的摊点总是挤满了人。手抓饼用来当早餐，确实简单方便，把饼胚放到锅里煎一下，卷上自己喜欢吃的蔬菜，鸡蛋，营养美味还顶饱。

现在超市都有半成品可卖，买上几包，放冰箱屯着，想吃的时候取出可以做出各种自己想吃的美食，因为手抓的吃法实在太多了，除了直接吃或者卷上蔬菜和肉类外，还可以用来做成酥皮点心，像香蕉派，榴莲酥等，简单又方便，而且口感也不错，最主要是简单省事。

今天就用手抓饼来做一道新的花样吃法，个个酥脆又多层，咬一口酥掉渣，好吃又过瘾，每次做，孩子总嫌吃不够，做法特别简单，就是烘焙新手也能成功，一起来看看具体的做法吧！

【手抓饼版杏仁酥】

【材料】：手抓饼2张，鸡蛋1个，杏仁片适量，白砂糖适量

【做法】：1、准备好材料，手抓饼2张，鸡蛋1个，杏仁片适量，白砂糖适量。

2、手抓饼取出后让它回温一下，在一张手抓饼上刷上一点清水，再把另一张手抓饼放上去，用擀面杖稍微压一下后擀开。

3、把擀好的手抓饼四周切掉，成一张正方形的手抓饼。

4、接下来把正方形先分成四个小的正方形，再把四个小的正方形中间切一刀，变成8个小的长方形。

5、把小长方形码入不粘烤盘中，表面刷上一层蛋黄液后撒上一些白砂糖后再撒上些杏仁片。

6、放入预热好的烤箱，中层，上下火，180度，20分钟左右就可以了。

7、烤好后取出晾凉，层次分明，咬一口酥掉渣，真的太香了。

【小贴士】：

1、手抓饼取出后要让它回温一下，再在一张手抓饼上刷上些清水，这样可以使两张手抓饼更好的粘合。

2、烘烤的时间和温度可以根据自己的烤箱调整。

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