精选28 款源自日本京都的日式午餐和摆盘（二）

这家餐厅由拥有30年日本料理经验的老板经营，其菜肴仅使用从市场购买的野生鱼而自豪。特别推荐生鱼片套餐。每天更换5至6种新鲜鱼类的拼盘。您可以轻松享用正宗的日式套餐，其中包括3-4种小菜、自制曲味噌制成的味噌汤和米饭。

生鱼片套餐1500日元～（根据库存情况而定）。除了利用工艺带来的确实的品味和美感之外，还有饭量是比较大的。

在拥有100多年历史的锦市场的小菜专卖店经营的餐厅空间，您可以享用以天妇罗为主的8种小菜和著名的高汤卷的套餐。含有大量鲣鱼片和昆布高汤的高汤卷以及配菜都是在我们自己的工作室手工制作的。现点现炸的香脆天妇罗和精心挑选的配菜一定会让您吃得更饱。

特别天妇罗原味套餐2200日元。创意天妇罗搭配虾等海鲜、蔬菜、三文鱼和奶酪，8种配菜，还有汤。

这家餐厅以提供海鲜菜肴而闻名，充分发挥了拥有 40 多年经验的厨师的技艺。标准菜单是鲭鱼寿司或稻荷寿司配绿茶荞麦面。午餐推荐惊喜海鲜盖饭，搭配直接从市场送来的新鲜配料，这是一道看起来和味道一样美味的宝石。

惊喜海鲜盖饭（附茶荞麦面）1200日元，8至10种新鲜食材精美排列。

1920年创业的老字号腐竹店（大正9号）开设了第一家餐厅。午餐时间，他们提供套餐，您可以品尝不同类型的腐竹。用特制豆浆制成的极薄腐竹的浓郁感、添加了鲣鱼高汤的小腐竹的弹力，都可以享受到它的魅力。

京都豆腐皮和牛餐 3480 日元。前面的三种腐竹是菊上、极见、小卷。主打的烤牛肉使用了日本黑毛牛的稀有部位。白米饭可以加500日元换成豆腐皮丼。

这是一家以 "衣食住行 "为理念的日式食品杂货店。招牌菜是 "Teori Sushi"，这是一种手卷寿司状的菜肴，配以京都蔬菜为主的时令面菜、生鱼片和佐料。约 50 种不同食材组成的盘子美轮美奂，让人食欲大增。

手工编织寿司3960 日元。您可以品尝到独创的食材组合，包括由各种京都时令蔬菜制成的惣菜。附带一个时令碗。

在“通过发酵过上丰富的生活”的愿望而诞生的发酵咖啡厅[Haccomachi]，您可以享用所有菜肴均使用发酵食材的套餐。色彩缤纷的小碗里的菜肴，看上去很漂亮，肉、鱼、蔬菜的营养也非常均衡。

发酵御膳1820日元。所有菜单均采用发酵食品，甜点配有用黄豆粉、味醂和酱油制成的特制布丁。

提供中日结合的创意料理的【创意料理佤】店里，动物形状的筷架、甜点、折纸菜单等各种令人兴奋的花样。使用京都时令蔬菜制作的家常菜、香脆的春卷等，都是精心制作的菜肴。查看每月午餐的完整阵容，让您不知道该吃哪一份。

每月午餐套餐（含甜点）2700 日元，菜单上有八种不同的配菜、米饭、味噌汤和甜点，非常令人满意。

本期介绍到此结束。希望这些精致的日本料理无论是从食谱设计以及摆盘技巧都能给您带来一些启发和参考。如果您有任何问题或意见，欢迎在下方留言。感谢您的阅读，我们下期再见！