八分糖甜过全糖?“暗访”奶茶店结果曝光!

八分糖甜过全糖?“暗访”奶茶店结果曝光!

首页模拟经营甜蜜奶茶屋红包版更新时间:2024-04-14

年轻人的生活中好像不能缺少奶茶。近日,上海市消保委对奶茶含糖量的一份测试,引发关注。

如今,各大奶茶店为了照顾大家追求的“减糖低脂”,推出了无糖、三分糖、五分糖等不同甜度的选择。

关于这些甜度的区分,上海市消保委专门去做了一次“暗访”,结果发现:

因为奶茶加糖是完全手工操作,所以误差较大且参差不齐。

有些品牌的八分糖甚至超过了全糖的含糖量。比如说湊湊经典奶茶,商家标示的含糖量比例为0:30%:50%:80%:100%,而实际测出的含糖量比例为0:43%:68%:122%:100%,八分糖含糖量高于了全糖。

除此之外,对于相同标示甜度的不同品牌奶茶中的含糖量也完全不同,有些标示三分糖的比别家七分糖更甜,而有些五分糖比别家的三分含糖还少。

比如,一点点和湊湊的三分超过了COCO、KOI、茶桔便、贡茶和悸动的七分;贡茶的七分比许多品牌的五分甚至三分还含糖少。

早在2017年,上海市消保委就做过专门的测试,喝上一杯正常糖的奶茶相当于吃掉了7块4.5g左右的方糖,如果喝到一杯含糖量更高的奶茶就相当于吃掉了13块4.5g左右的方糖。

检测人员表示,现在大多数奶茶店不再用白砂糖熬糖浆,基本都直接用各类糖浆。

其中,果葡糖浆就是一种应用较为广泛的糖浆,它能增加饮品的甜蜜感,但不会掩盖本身的风味。过量摄入果葡糖浆可能会导致血糖升高,如本身患有糖尿病、高血糖等疾病时,应减少或避免食用果葡糖浆。

由此可见,即使是同样的奶茶,其中的含糖量以及甜味剂也是完全不同的,单从商家给出的甜度来选择,可能会有误解。

上海消保委还提醒,由于奶茶含糖量缺乏客观标准,不管如何区分,都有很强的随意性。如果在糖的使用上仅是靠消费者口感进行一一感受,必然会产生消费纠纷。商家需尽可能地在含糖量或甜味剂的使用上予以清晰化和标准化。对于消费者来说,清晰明确的标准才能使他们在选择饮品以及甜度时更准确。

补充阅读

如果实在喜欢,可以在家自制奶茶

准备好水、奶和茶叶,将奶在锅里加水烧开,放入1汤匙茶叶(茶叶量根据自己喜好调整),浸泡2~5分钟,滤掉茶叶留茶汤,倒入3/4杯纯牛奶,重新加热煮沸(避免牛奶焦糊),可以加入少量糖调味,这样传统奶茶就大功告成了。自己做出来的奶茶,虽然蛋白质和钙含量与牛奶相比减少了一半,但只要不添加大量的糖,也算是一种健康的饮品。

整理:陈垠杉 综合:上海市消保委、央视网

来源: 中国青年报

查看全文
大家还看了
也许喜欢
更多游戏

Copyright © 2024 妖气游戏网 www.17u1u.com All Rights Reserved