电饭煲蛋糕一。
今天用电饭煲就能制作出如此软糯Q弹的蛋糕。
·首先打四个鸡蛋，我们先将鸡蛋打入小碗中，再倒入大碗中，以避免混入坏鸡蛋，幸运的是，这四个鸡蛋都没有问题。
·然后，将蛋黄和蛋白进行分离，将蛋黄与低筋面粉混合搅拌，加入低筋面粉后搅拌均匀，然后加入少量牛奶继续搅拌，搅拌至均匀后再加入一点牛奶，搅拌至类似程度即可。将40克糖加入蛋清中。
·然后，开始打发蛋白，分三次加入40克糖，并在中途加入几滴柠檬汁，继续打发至小尖角状，类似于这种程度即可。然后，将1/3的蛋白倒入蛋黄中，搅拌均匀，然后将蛋黄全部倒入剩余的蛋白中，继续搅拌均匀，直到类似程度即可，可以将其拿起，使其平滑落下，这种程度即可。
·然后，在电饭煲中放一张油纸，倒入蛋糕糊，用手震两下，然后放入电饭煲中。选择蛋糕模式，开始制作。蛋糕出炉啦！我们来看看蛋糕的效果吧，先将油纸取出，切一小块品尝，感觉还不错，软糯Q弹，然后将其切块装盘即可。快去试试吧！真的很简单，只需要电饭煲就可以完成。
