农村炒菜的大锅用刷把刷洗最方便。我们四川人农村用的刷把是竹子切成小块状，长短一尺左右就可以，然后每块一端切成细条，若干块梱绑成一起就成了刷把，而且油不沾手，不伤手，操作时非常方便。如果沾在锅上的东西太多可以多刷洗几次就很干净了，用完后挂上下次又可以继续用。
有两种方法：
第一种方法是和城里一样用洗洁精，能很好清洗油污的，但潲水里的剩菜剩饭粒因沾了洗洁精不能用来喂猪喂鸡了，且洗洁精又费钱，最主要的是据说用洗洁精洗了铁锅易生锈，所以早些年农村一般不用这种方法。
所以，农村大妈大爷多用第二种方法，自制天然刷锅神器：大妈用留种用的老丝瓜取籽去瓤后的网状物直接刷锅，还蛮好用的；大爷则坎一根竹子，锯成尺把长一截一截的，划成篾条签签再以一头整齐扎紧做成刷把，早年在农村我家就一直用这样的刷把洗锅的，效果和丝瓜布不相上下。
