忘不了餐厅：你了解阿尔兹海默症吗？老人的世界非常温暖！

所谓认知功能障碍，从学术上来说，首先是记忆力和社会能力的改变，开始逐渐变差。还有包括一些性格上的改变，比如变得跟小孩子性格一样。

中国目前有800万到1000万个老年痴呆患者，有700万到800万是血管性认知障碍。另外还有3100万轻度认知障碍的患者。加在一起大约有5000万人患有不同程度的认知功能障碍。

认知功能障碍与年龄有关系，但近几年，这种疾病又年轻化的趋势，所以关注认知功能障碍对我们每个人都非常有意义。

在《忘不了餐厅》的作为店长的黄渤对认知功能障碍通俗的进行了一个解释。

人老了，年龄大了，老忘记事，社交能力减弱，在日常生活中我们称为老年痴呆。用专业的话讲就是这些老人患上了阿尔兹海默症。

阿尔茨海默病是一种起病隐匿的进行性发展的神经系统退行性疾病。临床上以记忆障碍、失语、失用、失认、视空间技能损害、执行功能障碍以及人格和行为改变等全面性痴呆表现为特征，病因至今不明，有诸多因素导致。

我们最常见到的就是老人容易忘事，性格变得古怪，不记得回家的路，不记得身边人。在《忘不了餐厅》中有5位不同年龄，不同患病程度的老人将一起担任起来餐厅服务员的职责。让我们来认识一下。

按照认知障碍程度，逐个介绍一下五位老人：

大桥爷爷，退伍军人，患病一年半。年龄最大81岁，他的崇拜对象是*，喜欢写字写诗。

珠珠阿姨，退休餐厅服务员，患病一年八个月。年龄69岁，她最大的特点就是爱笑，外号开心果。

公主姐姐，退休妇产科医生，患病两年。年龄65岁，拥有一颗少女心。

小敏爷爷，退休水电维修工，患病两年半。年龄69岁，他热爱劳动，闲不住，爱吃红烧肉的爷爷。

蒲公英奶奶，退休老师，患病十年。年龄79岁，蒲公英奶奶能说一口流利的英语，乐观向上。

五位老人分别住在祖国的天南海北，因为阿尔兹海默症走到了一起，他们会在一起通过这项公益节目像更多展现患阿尔兹海默症的人日常，患病并不可怕，有办法去战胜它。

阿尔兹海默症这种病到底是怎么患上的？患病原因究竟是啥？

在医学上，这种疾病的病因至今尚未真正确认，造成这种疾病发生的有诸多因素，包括生物性和社会心理因素。这些因素的数量多达30多种，也就是说患病的几率大，病因却多，治疗上也比较棘手。

目前大家公知的主要因素有：家族遗传、头部外伤、母育龄过高或过低、脑血管疾病、病毒感染等。

那《忘不了餐厅》的五位老人是如何患病的呢？

小敏爷爷是因为得了腔梗这种病。

腔梗又名脑腔梗，指发生在大脑深部某些缺血性微梗死，属于中风的一种。

珠珠阿姨是因为20岁的时候不小心从楼梯摔下，造成脑震荡。

公主姐姐也是因为先得了多发性腔梗而出现认知障碍的。

蒲公英奶奶是因为直接头部受伤导致的。

大桥爷爷是因为年龄太大自然衰老。

从五位老人的病因给我们的启发就是我们在生活中平时要保护自己的头部不被伤害，另外注意健康和休息。中风是患认知障碍的一个重要原因。

另外，铝的过量摄入会引起神经系统的病变，甚至可能增加老年性痴呆的风险。生长发育期的儿童长期大剂量食用铝含量超标的食品，可能造成神经发育受损导致智力发育障碍。所以，家中最好不要使用铝制餐具，少吃含铝的食物比如油炸油条。

在第一期节目中，店长黄渤对老人们进行培训接待，在运营过程中老人们出现了不同遗忘程度。

比如小敏爷爷在临时模拟的时候忘记了找顾客收钱，他表现出自责，然后在正式营业中一直盯着客人，样子很可爱，等客人付完钱后如释重负。

蒲公英奶奶因为把6写成9也陷入深深的自责，好在乐观的她成功的将错点的菜推荐给了客人。

最让人感到感动和辛酸的是公主姐姐，餐厅来了一对母女，她教10岁小女孩跳舞，玩的很开心。但是第二天这对母女再次来跟她辞行时她却什么都不记得了。就好像从来没有见过一样，她那努力回忆的表情，让人深深的感到辛酸。

这种疾病令人可怕之处，不在于侵害人的身体，而是摧毁人的记忆。让一个人忘却，能把自己的亲人、朋友、战友、同事等忘掉，忘掉彼此之间的感情，变得陌生。所以，有很多子女看到父母生了这个病后都非常恐惧，紧张，因为害怕自己的父母忘掉自己。

贾建平教授说，中国大约有5000万不同程度的认知障碍的人，但不要灰心，人类一定会战胜这种疾病。

很多子女都想保护父母，不让他们出门，其实并不是明智的做法，有这种疾病的老人更需要投入社会中，不断强化社交，学习新东西来减缓这种疾病的加深。

蒲公英奶奶是五个老人中患病时间最长的一个，但她一直都保持着教学，不断的学习新的东西。用她的话说就是“乐观接受，不应该把自己关在家中，努力学习各种才艺进行认知训练，应该到人群中去，忘掉年龄，忘掉疾病，配合治疗”。

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