开餐饮店建厨房是关键，做餐饮店厨房应该具备如下条件，一是厨房必需是经鉴定属安全可靠的房屋。
二是具备通风透气排污排水的功能。
三是厨房灶具必须达到开餐饮店的卫生标准，做到无鼠，无害，无污染。
四是厨房要宽亮能置放食材及保鲜柜等设备。
开餐饮店厨房最起码环境设备符合要求。
餐饮店是饮食行业，关系到身体健康的大事，厨房又是餐饮店的重要阵地，厨房环境要干净整洁，生熟分开，把好进货质量关，荤素菜品要新鲜，清洗要干净，烧制要可口，菜品做得好，顾客好口碑，生意兴隆，。
做餐饮行业首当其冲抓好厨房工作，卫生，质量，味口十分重要，不能马虎，否则开不长。
