汉堡餐厅的净利润一般在25%左右,如果是私人餐厅会稍高一些,成本分布点主要在,食物成本25-35% 人力成本15-20% 变动成本(包括水电维修物耗清洁服装电话费等等)5-15%这些是主要成本分布,剩余就是毛利了。汉堡餐厅在二三线城市发展空间还是很大的,人们对汉堡这种西式快餐有需求,同时也没有非常强烈的品牌意识,只要做好品质会迅速发展起来。
汉堡餐厅的净利润一般在25%左右,如果是私人餐厅会稍高一些,成本分布点主要在,食物成本25-35% 人力成本15-20% 变动成本(包括水电维修物耗清洁服装电话费等等)5-15%这些是主要成本分布,剩余就是毛利了。汉堡餐厅在二三线城市发展空间还是很大的,人们对汉堡这种西式快餐有需求,同时也没有非常强烈的品牌意识,只要做好品质会迅速发展起来。
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