有家冒菜店味道非常的正宗,开了十几年了,属于典型的“家族企业”,
由于现在竞争越来越大,生意也越来越不好做了,每个月到手也就六七千,放在大城市,也就一个劳动力收入。
后来他们家以每个月五千块钱把店面租了出去,可惜了十几年的招牌,也算是一代人的味觉记忆了。
他们家地段不错,可为啥就挣不到钱呢?
类似这种老店生意做不下去的,大多的原因就是不能利用好老客户。
利用好十几年累积的老客户,老带新,他们会带来意想不到的庞大收益,生意怎么都会做好。
今天我给大家分享的是一个关于奶茶店的案例。
奶茶市场是一个相当成熟的市场,市面上也有品类繁杂的加盟商店。
层出不穷的各类网红品牌,吸引了各个年龄段的消费者。
因为消费市场非常大,竞争激烈,谁都会想来分一杯羹,
其实奶茶店的生意核心更多的就是一个营销,一个噱头。
味道和价格其实也就那样,不能形成粘性,只能靠营销手段来做包装。
当下非常流行的各种网红经济也是这套路,
今天分享的奶茶店并不是网红奶茶店,就是那种开在路边的很平常的奶茶店,
奶茶店的李老板开店花了七八万,位置在一个巷子里,中间是一条马路。
李老板看上这种位置一般的店面,是因为马路的对面就是一个中学,
李老板的奶茶味道不错,而且这个店潜在的消费者非常多,但是由于地理条件非常差,他那个位置基本上学生是不去的
李老板做了个活动,生意每日火爆,月盈利10万以上。
一个普通的小奶茶店,月盈利10万,一年就有100万。
那么他究竟是做的什么活动能使店里的生意扭亏为盈呢?大家可以接着往下看。
首先做活动,要让自己师出有名,让消费者明白做活动真的是为他好,而不是为了他们的钱包,
古代打仗,讲究的师出有名就是为了稳定军心。
现在做生意讲究师出有名,亦是为了稳定消费者的心,打消他们的顾虑,增加彼此之间的信任,
李老板的主要消费群体是中学学生,正巧遇上学校组织运动会,
他找到学校的负责人,混了给脸熟,自然就聊开了,
李老板说 : 能不能让他给学校运动会免费赞助200杯奶茶,免费的学校负责人自然愿意。
通过赠送奶茶在学生群体打开知名度。
不过这么做,效果不会好到哪里去,最重要是为了后面铺路,
在运动会上送奶茶的时候,发些传单,写上店里这周有活动,原价九块钱一杯的招牌奶茶,现在只需要36块钱,就可以一个月内每天喝一杯。
听到这个活动,当场许多学生都交钱参加了。
由于学生的群体封闭,所以内部消息传播速度也非常快,很快收回了5万多元成本。
一杯9元的招牌奶茶成本一块五到两元,30杯奶茶算下来45块钱,
学生交了36块钱算下来亏了九块钱,所以李老板一个获客成本是9元,
换做是你,只需要一个月九块钱就能得到客户的长期消费机会,你会不愿意?
傻子才不愿意呢,
这个案例总结下来四个盈利点。
一、一些消费者不可能每次来都会喝招牌奶茶吧,会换一个口味,或推荐新款味道更好的奶茶。
只要消费者原价购买了一杯,基本上获客成本就能赚回来,后面的消费都是纯利润。
二、李老板的店里还售卖一些小吃和零食,他们来买奶茶的时候,也会买一些吃的,这也是盈利点。
三、大多数学生都有随众习惯,参加了活动的同学和没有参加活动的同学一起来,没参加活动的同学消费的东西都是原价格,这些也是盈利点。
四、最后的盈利点其实才是最大的利润点,前面小打小闹的一个月也就两三万,再加上每个月学生参加活动的钱,一个月也就七八万,后面才是最关键、效果最好的盈利点,
把这学生群体客户,建立一个流量平台,不仅能做到多次消费,还能做到跨行业消费,让学生形成一个消费习惯。
开个快递点,每个月的快递抽成也能赚不少钱,还能卖一些和学生相关的产品,类似书、文具等等。
经过一系列的活动,李老板的店不仅没亏,还能月盈利十万左右。
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