法式压滤壶，简称法压壶，是源于法国的一种多由耐热玻璃瓶身和带压杆的金属滤网组成的咖啡冲泡器具。对咖啡爱好者来说，如果只允许带一种咖啡器具上无人岛的话，法压壶绝对是首选，这种冲泡方法无需用电，不用耗材，操作简单，价格合理，成品的失败率极低。正是因为这些优点，在咖啡文化盛行的国家，法压壶几乎是每个家庭的必备品。但是，就像泡茶一样，无论冲泡方法多么简单，水温和萃取时间永远是决定咖啡口感的两个重要因素——水温太低，时间太短，萃取不足，咖啡喝起来会像刷锅水；水温太高，时间过长，过渡萃取，咖啡口感会变得苦涩难咽。而一款巧妙设计的法压壶却可以让你在睡眼惺忪、脑袋混沌的早晨，轻松地冲泡出一杯口感稳定的香浓咖啡。
它就是美国西好莱坞的设计团队 Rite Team 推出的法压壶 Rite Press。Rite Press 的萃取原理其实与普通法压壶毫无二致，是它身上的几个实用又暖心的小改良，让其一经上市便备受青睐。
首先，Rite Press 压滤杆中内嵌了一支可以随时取用的温度计，方便使用者控制恰当水温——蓝色区代表水温太低，红色代表水温太高，而中间的绿色区域为冲泡完美咖啡的理想水温 92℃ 左右。
放好咖啡粉，注入理想水温的热水后，萃取时间的长短决定了咖啡的成败。这时，磁吸在壶身的小小沙漏便派上了用场，旋转180度，经过3分30秒的短暂等待后压下压滤杆，一杯香醇的咖啡就完成啦。
简单易用的法压壶当然也有一些不如人意的缺点，比如清理起来很麻烦。黑乎乎的咖啡渣挤在深深的壶底，磕上好几下也难弄干净，需要许多清水冲洗才能搞定。因此，Rite Press 的设计者特别为壶底部增加了可拆卸的结构，让咖啡渣清理的过程变得既痛快又省水。
这么贴心好用的法压壶，当真值得在公司、车里和家里各备一把，让你在繁忙的生活中可以随时用一杯咖啡来让脑袋放空空。
