在唐朝时期，在农业生产这一方面又出现了新的工具。其中曲辕犁就是在这个时期出现的。而且在唐朝还出现了用来灌溉用的水车还有筒车。在唐朝的前期，光是记载中的水利的工程就有一百六十多个。到了天宝年间的时候，唐朝用来种植农作物的耕地的面积就有850多顷了。而到了唐朝的后期，因为很多的人口都去了南方，所以也导致了南方的作物的产量也变得高了起来。
在唐朝的时候，其中手工业也分为官方经营的和私营的。管理官方营业的部门中最重要的一个部门就是工部，而其他机构也分为很多种。有少府监和将作监，另外还有军器监。其中少府监是管理一些比较精致的工艺品的;而将作监的话就是管理一切工程的修建;军器监就是管理并且这一方面的。
而且官方经营的手工业并不对外面进行销售。而且私营的手工业和官方的比较的话，就显得不发达了。在唐朝的前期，纺织业和陶瓷还有矿冶在手工业中占据的比重非常大。到了唐朝的后期，南方的手工业也非常的非常的快，尤其是丝织、造船、造纸和制茶这一方面都有了很大的发展。
