姜文在《狗日的中年》里讲，“人斗不过命，命斗不过时间”，再牛的企业也有自己生命周期，星巴克已经从鲜亮的小年轻变成了油腻的中年大叔。
中年网红星巴克，烦恼比较多！
作为全球著名的咖啡品牌，星巴克在过去几年里不遗余力的扩张开店，然而财报反应平平，股价长时间的横盘，最近更是经历了种族歧视关门休整事件，以及创始人出走一系列的水逆......
火上浇油的是，一直备受中国消费者青睐的“星爸爸”，在中国这个全球第二大市场，也开始好运散尽。
据最新财报显示，截至2018年第三季度，星巴克在中国市场的同店销售额下降了2%，下降幅度明显。这也是星巴克中国市场9年来第一次出现下降。同时，这也成为了全球表现最差的市场。
近年来，在中国市场，瑞幸等新式咖啡凭借外卖配送模式和微信社交生态，在一二线城市迅速崛起。这直接影响到了星巴克在中国的主流市场。
中国咖啡市场越来越激烈的竞争对星巴克造成了一定的压力，便利店现磨咖啡、还有一些新兴的零售咖啡品牌，都对星巴克产生了威胁。
尽管星巴克在其首次召开的中国投资者大会上表示，没有受到多大影响，要继续在中国广开门店并创造新的销售奇迹。但从其最近的种种举措来看，显然星巴克也意识到已经到了需要改变的时候。
马云给了星巴克一个很好的offer
星巴克的首席财务官表示，竞争对手都有的外送能力是一大威胁，目前，星巴克的移动支付业务，占比仅为13%。由此可见，外卖业务有着巨大的发展空间尤其是在移动支付十分普及的中国市场。
在送外卖这件事情上，星巴克最终选择和阿里阵营下的饿了么合作。
图片源自天下网商
今日，星巴克咖啡公司（纳斯达克：SBUX）与阿里巴巴集团 (纽交所:BABA) 在上海宣布达成新零售全面战略合作，星巴克将依托阿里巴巴旗下饿了么平台的配送体系，正式上线外送服务。
这意味着，大家以后可以在饿了么上点星巴克外卖了。
一张图看懂系列 ↓
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星巴克要在中国外送外卖早有苗头，官方也曾多次表现出对该业务的兴趣。
今年5月，有消息称“星巴克将联合美团上线外卖”，随后，星巴克中国CEO王静瑛表示：“有兴趣做，但从没说过跟谁一起合作”。在今年6月底的财报分析师会议上，星巴克总裁兼CEO Kevin Johnson则透露了中国区外卖服务的最新信息，表示中国团队正在与一家大型科技公司商讨派送方面的合作事宜，且预计能在今年年底前成型并付诸实施。
马云与霍华德·舒尔茨 图片源自天下网商
现在看来，这家“大型科技公司”指的就是饿了么。选择饿了么而非美团，也表明传统零售巨头星巴克最终选择和互联网巨头阿里进行捆绑。
根据财经的报道，饿了么与星巴克官方的接触始于去年底，双方在2017年底至2018年初密切接触，最终确认是在2018年中旬，阿里在其中扮演了关键角色。“马云给星巴克一个很好的offer。”消息人士称。
全渠道多平台 力促全面战略合作
这次合作，星巴克和阿里巴巴将会开创全新的星巴克线上新零售智慧门店。不仅仅是饿了么，盒马、淘宝、支付宝、口碑、星巴克app等多平台都可进入访问新零售智慧门店。
未来这些入口还将与星巴克星享俱乐部会员系统连接，为每位会员个性化专属定制，最终实现“千人千店”的新体验。
除此之外，外卖服务也能享受包括积分、社交礼品、电子商务、移动订购和交付以及其他互动体验在内的数字体验。
关于此次合作，星巴克将依托饿了么配送体系，从专门设计的外送杯盖和密封包装，到特制的冷暖保温配送箱和专属配送团队。
饿了么覆盖了全国2000多个城市，拥有2.6亿用户，旗下蜂鸟配送的注册配送员已经突破300万人。
同时，星巴克还将基于盒马以门店为中心的新零售配送体系，共同打造星巴克“外送星厨”。最快将于今年9月落户上海和杭州部分盒马门店。
据了解，作为星巴克另一外送专用渠道，在“外送星厨”下单后，最快30分钟，你就可以喝到现制的星巴克咖啡了。
更关键的是，饿了么背后，站着整个阿里生态，对星巴克而言，这是数字化的最快入口。
硬币的两面
站队阿里，无非是为了提振中国市场业绩。
然而，将运营权分给外卖承接商到底将产生什么样的结果，还很难说。
一个普遍的担忧是，外卖服务将挑战星巴克现有的供应链管理体系，摧毁星巴克多年来建立的品牌形象。这或许是饮鸩止渴。
对不少中国消费者而言，选择星巴克并非仅仅为了喝咖啡，更多的是炫耀性消费，也是一种生活方式。
在大多数人的认知里，喝星巴克显然比喝瑞幸更有品味。
但这仍然值得星巴克冒险一试，一旦外卖业务落实，借助饿了么在最后一公里和下沉渠道的物流优势和用户积累，星巴克或许能够更好的渗透进本地生活和下沉市场。
此外，加大外卖业务的投入，也意味着将开设更多的门店，虽然会增加成本，但也能帮助星巴克进一步渗透中国市场。
对星巴克而言，推出外卖服务既是市场机会，也有可能影响品牌形象得不偿失。
姜文在《狗日的中年》里讲，“人斗不过命，命斗不过时间”，再牛的企业也有自己生命周期，星巴克已经从鲜亮的小年轻变成了油腻的中年大叔。和阿里这样的巨头合作之后的走向如何，也只能留待时间去检验。
策划 | 成都商报经济新闻部
编排 | 小财迷
撰文 | 成都商报记者 吴丹若
成都商报经济新闻部出品
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