1、重庆德庄火锅领袖店、涂门总店
寻味地：泉州领袖天地天地A馆三楼
涂门街与温陵路交叉路口鲤城大厦二楼
上榜理由：重庆火锅界翘楚，在网络上以高票的支持率位居火锅王榜首。作为首家登陆泉州的重庆火锅，3年来，德庄涂门总店、领袖店的人气一直长盛不衰，是泉城火锅控们百吃不厌的食肆。
2、重庆德庄火锅南俊新街店
寻味地：泉州市区南俊新街
上榜理由：一抹浓郁的香，一锅醇厚的汤，重庆火锅的各种经典味道皆能寻味，这里足以满足你对重庆火锅的所有好奇心，老城区人气超旺的火锅店家。近日新增九宫格火锅，红油火锅的鲜香滋味，快去享用吧。
3、蜀九香
寻味地：泉州市万达文华酒店正对面
上榜理由：川味火锅的传奇!见菜品如见人品，15年如一日,保持对食材新鲜度、高品质的高追求。从试营业起，便以超人气席卷刺桐城，无论午间还是夜间，到店时时都是排队的节奏。
4、晋江荣誉海聖汇自助餐厅
寻味地：晋江荣誉大酒店电力店一楼
上榜理由：开创火锅用餐体验的新纪元!泉州首家由机器人贴身服务的餐厅，打造味觉、视觉盛宴的海鲜姿造，是老饕心中最具氛围的海鲜大餐据点。
5、老友汇海鲜姿造
寻味地：泉州市区悦豪大酒店二楼(北师大附中旁)
上榜理由：城内最亲民的大众海鲜姿造品牌，将深海美味与霜雕冰雕艺术完美融合，人均一百多元的消费标准，让你毫无压力让味蕾与深海来次全方位的拥抱。
6、鲍鱼鲍
寻味地：市区侨乡体育馆内
上榜理由：泉州地面上最早经营澳门豆捞火锅的店家，这里的养生海鲜火锅经营八年之久一直长盛不衰。如今，这里的海鲜大餐平民百姓也随手可及。新推出的“老鲍小锅”，人均128元，便能享受一顿高品质的海鲜大餐。
7、海底捞
寻味地：晋江五店市
上榜理由：所到之处，便在当地美食界名声鹊起，融汇各地火锅特色为一体，用美味与服务细节征服每一位食客。
8、私享牛坊
寻味地：市区浦西万达金街嘟嘟美容对面S140
上榜理由：潮汕牛肉火锅风味的人气店家，以牛为主题的特色火锅，品质与味道兼具!食肉族的最爱!人均只要70元噢。
9、犟福牛牛排自助火锅
寻味地：泉州市丰泽区前坂东路2号楼19号
上榜理由：好火锅不怕巷子深，泉州独此一家。“一锅好汤+一盘好肉”是这里的美食法则，来自内蒙天然牧场的优质牛排，让你大快朵颐过足嘴瘾!
10、骨之味
寻味地：泉州市美食街口上榜理由：泉州平民火锅中的老品牌，鲜香美味，健康养生，极具性价比。
泉州的火锅店非常多。介绍几家在泉州比较有名气的火锅店吧。一般说到火锅以四川重庆的辣味火锅为主，那在我开始介绍之前，先介绍一下特异的潮汕类的牛肉火锅。
先来推荐一家田安路的“汕头八合里海记牛肉店”，人均价位大概是80几元，丰俭由人就是了，推荐几道肉是匙柄肉，五花趾，吊龙伴，手打牛肉丸等，他们家的牛肉还不错，味道挺入的，建议可以多点肉品。
接下来说说蜀九香，泉州连锁店挺多的了，可以自己就近选择。地道成都火锅品牌店，有比较川渝味道的九宫格，喜欢吃辣的可不能错过了，食材根据自己喜欢挑选吧，推荐双刀虾滑，雪花牛肉，九乡千层肚等。
