巧克力不仅孩子喜欢，大人更是喜欢。小时候，每到暑假我都要去奶奶家。然后姑姑就会给我买一罐高乐乐，巧克力味的。我每天喝一杯不满足，时不时的还偷偷跑去厨房直接打开盖挖一勺直接吃。吃在嘴里美滋滋，很满足特别喜欢巧克力味。
长大后自己去买来冲水喝，感觉一切都是变了味道，不再像小时候那样醇香。不知道是因为现在的我口味太挑剔还是自己已经不再喜欢小时候的味道。可是始终没有改变对巧克力味的喜欢，长大后吃零食有巧克力的味也会首当其冲的选择巧克力口味。
有人说吃巧克力会长胖，也有人说爱吃巧克力的姑娘运气不会特别差。不管怎么说按照自己喜欢的吃的来选择就可以。不约束那些，蛋糕我家孩子特别喜欢巧克力口味的。不知道是不是大多数孩子都喜欢吃巧克力，每次孩子吃巧克力冰淇淋总喜欢吃的一嘴都是。这也是孩子天真无邪的表现，吃东西不会受约束按照自己喜欢的吃法吃开心满足。周末在家零食打算做蛋糕，孩子提议说做巧克力蛋糕，她想吃巧克力味的所以就给她做了巧克力杏仁蛋糕。
准备食材：
低筋面粉 50g 鸡蛋3个 可可粉3g 玉米油20g 牛奶30g 细砂糖30g 杏仁片适量
制作步骤：
1.蛋黄蛋清分离。加入20g细砂糖到蛋黄里，手动将细砂糖和蛋黄混合均匀。
2. 接着加入牛奶，混合均匀。最后加入玉米油继续混合均匀。
3. 低筋面粉和可可粉过筛加入蛋黄液中混合均匀。
4. 将蛋糕糊混合均匀。
5. 剩下40g细砂糖分三次加入蛋清中，打发至硬性。
6. 取三分之一的蛋白加入蛋糕糊中，翻拌均匀。接着将翻拌均匀的蛋糕糊倒入剩下的蛋白中，继续从上往下翻拌的方式，将蛋糕糊翻拌均匀。
7. 将混合好的蛋糕糊倒入剩下的蛋白中继续翻拌均匀。
8. 将混合好的蛋糕糊倒入纸杯中八分满。
9..撒上适量的杏仁片，烤箱预热150度30分钟。
温馨提示：这款纸杯蛋糕，可以根据喜欢来加入葡萄干或者杏仁片。因为是做给家人吃的，所以没有刻意的去追求美观，成功的蛋糕并不是说不开裂就算成功，而是说做出来的蛋糕口感好，不回缩，不塌陷等等。
给家人吃的蛋糕，我首选自己做。食材放心，品质放心。孩子拿着出炉后放凉的蛋糕吃的津津有味，边吃边在电视机前看着她喜欢的哆啦A梦动画片。
