盐之有至味，九龙“蟹”天下。10月 23日上午，2023 盐城九龙口 “蟹王争霸” 赛在新建成的建湖九龙水产品交易市场举行。盐城市35家养殖主体选送的优质大闸蟹参加了现场评比，上海海洋大学的博士生团队为本次赛事提供了精准全面的技术支持。比赛不仅需要比拼大闸蟹个头和重量，还需要对参赛河蟹的形态、肥满度、色泽颜值以及蒸煮口感等方面进行评审打分，通过综合评定，现场评选出“金蟹奖”3名、“优质蟹奖”12名。其中，一只重达460克的公蟹脱颖而出，荣膺今年九龙口“蟹王”称号。现场角逐出的“蟹后”重为380克。
460克蟹王和380克的蟹后
三百六十行，行行出状元。活动现场还举行了大闸蟹业务技能中的捆蟹比拼。两手上下翻飞、手嘴协调并用，一只只张牙舞爪的大闸蟹，瞬间被捆扎的服服帖帖。比技巧、拼手速，以赛促学，礼赞劳动致富、致敬技能增收，营造劳动最光荣的良好氛围。
捆蟹大赛
蟹师比武获胜者
重阳日，吃蟹时。活动现场，主办方还特意准备了江苏名宴——九龙口蟹宴的展示，开展了蟹味美食品鉴等一系列活动，共同分享蟹农丰收的喜悦。建湖九龙口大闸蟹被认定为中国地理标志证明商标、中国驰名商标，多次在各类评比中荣获大奖。今年，九龙口大闸蟹养殖又迎来一个丰收年，呈现量质并举的喜人景象。建湖县大闸蟹养殖面积近10万亩，蟹体规格比去年提高1-2个等次，平均亩产量比去年提高10%左右，全年九龙口大闸蟹总产量可达1.3 万吨，总产值约13.5亿元。
活动现场
以蟹为媒，构筑盐城农产品品牌协同发展新格局。以盐为名，书写绿色生态产业发展新篇章。以人民为中心，绘就盐城乡村振兴新画卷。品牌强农，营销富农。目前，盐城正积极推进农产品品牌培优提升工程，加快打造农业强、农村美、农民富的新时代鱼米之乡。建湖县委、县政府持续推进盐城农产品品牌建设，通过规模化示范、生态化养殖、品牌化打造，引领全市大闸蟹行业共同创建盐城“九龙口大闸蟹”金字名片。
