草莓蛋糕超级推荐。
开始降温了，你的入冬六件套准备好了吗？还没准备好的小帅哥和小仙女们也不要着急，吃货我给你们带来了新鲜出炉的草莓蛋糕。这个冬天已经很冷了，怎么能不吃点甜的？在灯光下里面的面包琳琅满目，但这些都不是今天的主角，这些美味的草莓蛋糕才是。我们一起去看看这美味的蛋糕是怎么制作的。
·让我们回到蛋糕最原始的状态，面粉首先要称重，其次就是过筛。把面粉中打成团的面疙瘩筛出来再打散，这样更有利于后面加水时面浆更加的细腻。精选的无菌富硒鸡蛋也是决定蛋糕品质的关键。
·将九九八十一枚鸡蛋打入不锈钢盆中，然后再用打蛋器打散打成蛋液。金黄色的蛋液也要裹一遍筛网，过滤掉鸡蛋中的大块组织，只留下最细腻的。随后将面粉放入蛋液中，用高转速的搅拌机器充分搅拌均匀。随后加入牛奶和油的混合物，搅拌均匀后就可以取出倒进提前准备好的模具中。
·刮平面浆表面不规则的地方送入烤箱中烤制。烤好的蛋糕胚子放在一边冷却，这个时候就可以做蛋糕中的夹心了。
·盆中放入六个蛋黄和两个全蛋，加入白砂糖、面粉和牛奶，加热成粘稠的糊状后便可以冷却备用。蛋糕胚按照模具的大小进行切割，然后再切去蛋糕表面的面皮，只留下细腻柔软的中间部分。再用餐刀从中间一分为二，模具底部先涂抹上一层奶油，再涂上刚才制作的蛋黄奶油。随后盖上一层蛋糕胚，再涂上一层蛋黄奶油抹平表面。
·新鲜采摘的草莓经过清洗显得是这么的明艳动人。随后草莓去掉草汁留下莓，然后将新鲜的草莓果实均匀的铺满在蛋糕上面，再用蛋黄奶油覆盖其上。最后再用剩下的一片蛋糕胚封饼。
·将蛋糕上下对掉，有奶油那一面朝上，撕下保护膜，将草莓果浆均匀的涂抹在奶油上面。然后用标尺确定好每一块蛋糕大小和距离，就可以操刀分割了。
这是一个仔细活，非常的讲究师傅的刀工。里面的草莓被分割形成了美观的蛋糕夹层，分割好的蛋糕，都被单独放在一个托盘上。在蛋糕的表面放上几枚草莓淋上糖浆，随后加上几点奶油和蓝莓点缀一二。这样一份草莓蛋糕就制作好了。还不赶紧艾特你的好朋友，让他做给你吃。天气变冷，记得多穿衣服，也记得按时吃饭。
我是吃货，咱们下段美食之旅再见！
