挨过了最后几日倒春寒，
随即迎接扑面而来的暖意。
春游季开始啦~
那么，如何准备春游美食？
能量、盐分、纤维素，春游配餐时需要考虑的三大要素。所以建议自制春游午餐，应甜咸搭配，可以补充你因玩得太嗨而流失的盐分；最好再备上洗好可直接食用的蔬果，提供水溶性维生素及膳食纤维。
你需要的野餐攻略
1. 你需要一条别具一格的野餐桌布
别告诉我，春游你是打算直接把食物放在草坪上吃？
这时候当然需要一个野餐桌布啦！不仅是出于健康卫生考虑，有餐布的野餐才会更有仪式感。它还能提供人暂时休憩，躺着趴着随你开心，避免站着\蹲着就餐。
你也不用担心那么大一团不方便携带，可以挑选自带收纳功能的野餐垫，肩带版一卷就走，防水防潮功能也可兼具。挑选一个你喜欢的花色就好。
2. 主食方面有技巧
家庭版寿司卷是春游踏青的理想午餐食品。制作简单，切成小小个装在饭盒里，食用起来方便，还很抵饿。
首先说寿司米：泰国香米加糯米以6:1的比例混合，平时煮饭的量加水，浸泡一个小时。 煮熟后倒入寿司醋。自然晾凉。
① 常见寿司做法：
1）黄瓜，大根，火腿肠切条。你可以加些自己喜欢的食材，肉松、蟹棒什么的。海苔和竹帘也是必要的。
2）将紫菜放在寿司帘上面，将米饭平铺在紫菜上。
3）铺上蟹棒、肉松、黄瓜、火腿肠等，由下往上卷起来，尽量卷紧。
4）寿司刀蘸些水，寿司卷切成1cm厚的段，即可
② 三文鱼寿司
1）三文鱼 米饭 寿司醋 熟蟹肉 黄瓜 鸡蛋皮 整张海苔。
2）三文鱼剖成薄片，将熟蟹肉、黄瓜、摊鸡蛋皮切好备用。
3）寿司竹帘上平铺一层厨用薄膜，放上海苔后，将米饭适量在海苔上铺平，将沾有米饭的海苔翻转放在竹帘上，当中放入黄瓜、鸡蛋皮、熟蟹肉，顺一边卷起卷紧。
4）将三文鱼片平铺在饭卷上。
5）刀沾点水之后将饭卷切段即可。
③ 小熊寿司
1）取1/3的白米饭加入适量酱油拌透，至每一粒米饭都裹上酱油做成酱油饭。
2）取一张寿司海苔片，放上细细的一条酱油炒饭，卷起来。依此法共做两条。这是两个耳朵
3）取一张寿司海苔片，放上酱油炒饭，再放上一根火腿肠，然后卷起来。这是做脸
4）取一张寿司海苔片，铺上白米饭，先放上步骤3中两条细细的酱油炒饭卷，再在两条之间放上步骤3中的酱油火腿卷，再一并卷起来。
5）切一刀，小熊的基本形态已经能看出来了。
6）用刀把寿司一一切下，再用海苔片剪成小圆片，用来装饰小熊的眼睛和鼻子，完成。
除了寿司，一些“硬货”也是野餐的好选择。
① 厚蛋烧。看日剧《深夜食堂》有感，最好用玉子烧锅煎。鸡蛋液加盐、白糖，再滴入几滴凉水，倒入锅中，待蛋液略凝固后卷起，再反复煎卷起直至蛋液用完。
② 春卷。临行前炸好即可。吃着最有春天的味道
③ 三明治
吐司涂上黄芥末酱，加培根，鸡蛋片，卷心菜，再涂上千岛酱，最后加吐司片，用到切成两半，用油纸包上即可。
④ 除了这些饱腹的，我还会选择一些重口的，kfc来点鸡翅，周黑鸭买点鸭脖，自己做些泡椒凤爪...我会第一个抢着吃。
⑤ 你的大招：自制蛋糕、小饼干等
3. 零食也不可少
零食方面可选择一些小包装的食品，首先推荐的是坚果，其次是肉干、猪肉脯、果干蜜饯、小饼干、海苔以及快速补充能量的各种巧克力、点心等。
4. 果蔬饮料
香蕉、橘子、洗净的苹果、草莓、圣女果、黄瓜等可以补充维生素、膳食纤维；
不建议携带饮料，矿泉水要备足，新西兰傲纯水必备哦！
5. 其他小 tips
① 首先你要计划好，你们的出行人数，然后按照人头准备食物。一般早早起来准备啦，这样放到中午时食用不至于不新鲜。当然啦，如是当天来不及准备的，前一晚做好放入出装入次日的便当盒中冷藏，临出行再拿出。
② 备好垃圾袋，不随手扔垃圾保护环境；筷子不方便携带且不易保持清洁，可以买一次性手套备用，几块钱一次用不完的量。
③ 记得拍照发朋友圈 :）
万物复苏的季节，还不出去走走等着在家发霉吗？
即使没有大餐，有踏春的好心情也足矣，一起野餐踏青去～
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