为进一步发扬传承敦煌美食文化，引导广大市民创业就业，提升小镇餐饮商户厨艺质量水平，4月27日，由省级创业就业孵化基地千年敦煌·月牙泉小镇主办的敦煌美食厨艺大赛在景区中心街火热开启。敦煌市委办公室主任张宝生，商务局局长李玉军，就业中心主任孙志平，月牙泉镇党委*冯颖超、镇长桑明等领导出席本次活动，并特邀国际酒店餐饮副总、国家级技师马平，中国烹饪技师、甘肃省烹饪大师、富丽华大酒店行政总厨、金厨奖获得者李瑞，甘肃省餐饮技师、烹饪大师、富国大酒店副总经理王颖学，敦煌旅游中专教师、国家级技师陈磊担任本次活动评委。
上午11点30分，20余参赛选手陆续亮出了自己的看家本领，精心地准备着参赛作品，煎炸烹炒、蒸煮炖烧，油泼菠菜面、丸子泡、锅巴香脆鱼、红柳烤肉等各种烹饪美食层出不穷，盘盘让人垂涎欲滴，吸引了众多敦煌市民和外地游客前来参观与品尝。
经过激烈的角逐，并通过评委们现场对菜品“色、香、味、创新”全面品评，最终，油泼菠菜面、香酥麻花、敦煌大碗面与红柳烤肉、木桶饭等10位厨艺高手脱颖而出，分别获得第一至第十名次，被授予“十大名优小吃”奖牌及奖状。
李玉军局长在活动中热情致词。他说，月牙泉小镇这次举办的敦煌美食厨艺大赛，不仅为广大烹饪高手提供了一个难得的竞技平台，也为敦煌特色美食提供了一个良好的展示舞台。他希望厨师们通过此次活动能够进一步创新思路，巧干实干，努力做活敦煌美食文章，推动丝路特色美食和旅游业进入一个新的发展阶段。
