就目前来看,农庄的主体经营模式多种多样,如养生度假主题农庄、休闲主题农庄、生态主题农庄、健身主题农庄、教育主题农庄、体验主题农庄、红色主题农庄、亲子主题农庄等。很多农庄将盈利点定在了餐饮、客房、休闲娱乐活动项目上,其结果是赚钱的少,亏本的多,那么一个年盈利200W以上的农庄是如何经营的?
一、市场前景:
节假日、双休日无数城市人群涌向农村、山庄采摘水果、蔬菜、休闲度假、尝农家菜,特色农家乐前景看好,农庄餐饮已成为投资少、见效快、利润高的好项目。如何打造特色吸引客人成为餐饮项目的重中之重。
二、 投资方式:
先养殖野生动物,利用粪便做沼气(有补贴)以节省能源,沼液种植无污染的蔬菜、水果、牧草,牧草喂养动物节省饲料,再利用自产的动物、蔬菜发展野味餐饮、休闲、旅游,同时争取国家扶持资金,形成能自己提供饲料、肥料、能源、绿色水果、蔬菜、山珍野味、飞禽走兽等极具特色、环境又优美的生态农家乐,其效益是普通农家乐的5倍以上。也是养殖场解决产品销售、提高效益的新思路。
三、生态种养,自产自销,效益提高几倍:
1、办特色野味馆:由于山珍野味、无污染的蔬菜、水果,特色突显,味道好,成本低,收费也低,能吸引大量客户,以每天接待8桌计,平均每桌按500元计算(含酒水),年收入约150万元。
2、商品直销:客人游农家乐后带回各种野味,以野鸡按家鸡价略高销售,每只128元计(正常售价是约150元),每天销售20只(如按家鸡价销售其数量是几倍),年收入约95万元。
3、动物观赏、互动表演和科普教育:这是最富有刺激和吸引人的特有项目,能带动大量动物产品销售,按每日平均接待10人计,每人按销售1只动物计,每只动物128元计,年收入约46万元。设置门票每张10元(不计收入,作为营销活动赠送配套)。
4、加工动物标本,效益倍增:山鸡、孔雀标本广受欢迎,通过电商平台、特色礼品实体店、客人现场购买等渠道,保守按每天3只计,每只平均按258元计(正常市场批发价山鸡标本约400元、孔雀标本约3000元),年收入约28万元。
5、农庄其它特色项目收入可观:特色主题住宿(如木屋小墅)按平均每天2间,每间300计算,年收入约22万元。
6、其他配套项目:野味加工(包装)产品,水果采摘,蔬菜采摘,垂钓,烧烤,娱乐项目等还有大量收入。
7、政府资金扶持补贴:每年可争取扶持资少则几十万,多则几百万元。
以上前5项已按最保守估算,年收入约340万元,由于自产自销,成本低,利润极高,即使按35%计,仍可盈利120万元。加上后2项收入,农庄收入一般可达200万元以上。
休闲农庄要想盈利如何做好规划?
一、定位
经营休闲农庄的第一步,便是需要思考自己休闲农庄的定位及主题。这需要各位朋友认真调查当前的市场,了解各大消费者的需求和偏好。同时,还需要结合自己所处村庄的地理位置、产业特色等因素综合考虑,选择最适合的主题经营休闲农庄,才有希望成功。
比如产业为果园种植业的农庄,可以打造集采摘休闲于一体的休闲农庄;产业为渔业的农庄,可以打造集垂钓、品鱼为一体的休闲农庄;产业为种茶业的休闲农庄,可以打造采摘茶、制茶为一体的学习型休闲农庄。所以明确定位,主题清晰是经营主题农庄的第一步。
二、内容
一旦主题、定位确定之后,各位朋友一定要做到内容丰富,且具有层次感。一定要加强各位客户的体验感,比如采摘水果,参与到制茶的过程中等。让各位消费者体验和自己生活不一样的过程,实现寓教于乐,增加各位消费者的参与度及乐趣。
其实休闲农庄的主要客户还是亲子游。所以各位朋友在设计项目内容时,可以多考虑到消费对象。加入亲子活动的比例,让家长和孩子在游玩过程中增进感情,同时也可以让家长和孩子在整个过程中轻松学习。这也是当下各位家长所需要的。
三、情感
虽然说各位朋友经营休闲农庄的最终目的是赢利,但是请将它变成水到渠成的事。不要将休闲农庄打造的非常商业化和功利化,让消费者真正有一种宾至如归的感觉。同时,各位经营者在打造过程中一定要融入自己的真实感情,每一份设计都是经营者的心血,只有这样才能让各位消费者感同身受。也会让自己的休闲农庄与众不同!
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