洋果子店rose丹麦酥皮怎么做（洋果子店rose食谱牛油果）

丹麦酥的做法：

材料：水300克，低筋面粉100克，黄油50克，鸡蛋2个

步骤：

1、面粉加入鸡蛋黄油，混合均匀，饧发，揉至馒头状，用保鲜膜包住。

2、将之前调制好的面团，划十字1/3深，赶至十字型，放入起酥油，包好后，赶至长方形，约06cm厚，叠4叠，饧发，重复三次。

3、面团擀制0.6cm厚的长方形，将其切成10cm见方的正方形，制成各种形状。

4、温度设置为火向上和向下190C，烤20分钟左右