6月1日起，上海全面恢复正常生产生活秩序。徐汇一家餐馆在重新开门营业的同时，还在门口贴出了一张醒目的告示，要请人“免费吃饭”，落款是“给你机会的那个店”。
一人套餐，一份体面的霸王餐
这家名为“七哥酸菜鱼”的小馆子，位于上海漕宝路，小小的店面经营着川渝小菜与各类烧烤。6月恢复营业后，老板何成做出了一个不普通的决定：为临时没有工作、没有收入，遇到困难的人提供免费餐食。这个决定被称作“魔都有温度”，并用醒目的红纸贴在了店门口。
傍晚时分，有人推开了饭馆的门。他的皮肤黝黑，头发蓬乱，穿着一双旧拖鞋，身上衣服也有些脏。这个看起来才二十出头的小伙子，脸上却没什么精神。
平时负责接待客人的老板娘陶虹宏走过去：“欢迎。”小伙子有点局促，试探性地小声问：“可以来一个单人套餐吗？”“好的，没问题。”陶虹宏温和地回了一句，便去后厨下单。
等待餐食的时候，何成和年轻人攀谈了起来。年轻人支支吾吾表示，自己从老家来上海以后就遇到疫情，一直找不到工作，想回家又没有钱。拿着后厨新鲜烹制的盒饭离开时，男孩羞涩地说了声谢谢，消失在暮色中。
老板何成说，店里刚贴出这则告示的时候，最多一天有6个人来点“单人套餐”，这些人中大多是40岁以下的年轻人，而且都是一次性的，没有“回头客”。“能在他们最困难时提供一点帮助，也是缘分。”
“一份单人套餐”，是求助者和施助者彼此之间的一种默契。“这种叫法‘不戳面子’，为接受帮助的人保留自尊心。”6月以来，川菜馆已经为30多位困境中的普通人提供过帮助。
做出这样一个决定，何成夫妇有着自己的理由。
2017年刚到上海时，来自重庆的夫妻俩在漕宝路103号的一个小巷子内租了一个小店面，只有七张桌子。小店刚开业，何成事事亲力亲为，自己炒菜，自己洗碗，因为压力太大，他一年就瘦了20斤。后来，小店熟客越来越多，从40平方米扩展到现在100多平方米。
这家街边的酸菜鱼小馆承载着夫妻俩和店里同乡们的梦想和生计。
疫情前，小店是附近的热门餐馆，中午和晚上都要排队。陶虹宏的微信里，有1000多个微信好友，其中800多个是顾客，他们经常会发微信订座留位。小店菜品火候足，价格实惠，上菜快，每天营业到凌晨四点，深夜里，也经常客满，成为许多城市夜归人的港湾。
上海，也成了夫妻俩的第二故乡。
小店有困难，但也有温暖
小馆平时生意好的时候，一天的营业额能达到2万元，但现在无法开放堂食，一天营业额只有5千多元。此外，“封控两个月，没有任何营收，菜都坏了，还欠下12万元房租，总共亏损20万以上。”
这次疫情让小馆遭受重创。何成坦言，按照现在的营业额，“我们要么欠工资，要么欠房租”。但员工工资是一定不能拖欠的，因为“每个人的背后都是一家子。”
但这几个月来，小店有困难，也感受到了温暖。
夫妇俩和员工们11个人都租住在附近的一个小区里。疫情期间，楼组长看到他们人多，经常把多余的物资分给他们。在四月中旬，何成隔壁邻居感染了新冠，夫妻俩成了密接。在没有物资又不能参与团购的时间里，又是房东到处帮忙筹措物资。最近，何东也得到了房东缓交房租的承诺，这才让小店撑了下来。
在最困难的时候感受过温暖，他们也想把这份关爱传递给更多人。对于“霸王餐”，何成想的很简单，不用买单，不必客气，你只需在以后你有能力的日子里，记得多帮助一下你身边的人。
目前，小馆只做外卖，夫妻俩和店员每天轮流开着两台电瓶车，奔走在各处送外卖。何成是个乐观的人，在他看来困难里也隐藏着机遇，“我相信眼前的困难只是暂时的，开放堂食后，小店就能恢复。人还是要心怀希望。”
“我还是很喜欢上海，在这座城市里，只要努力，就会有回报。”他的梦想是把小馆做出口碑，做成品牌，在上海开连锁店。但眼前，他的愿望，是希望当初怀着一腔热血、跟他从老家出来打拼的这群人都能赚到钱，养活家人。
上海新闻广播综合自上观新闻、新民晚报
来源： 上海新闻广播
