青未了|半间陋室留客饮,一手正宗潍县菜——极品小馆

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首页模拟经营有间小馆官方更新时间:2024-04-16

西园街有很多这样有个性的小馆子。

它们都隐居于西园街的街里巷内,不张扬,不虚饰,不炫耀,非常低调。这个“低调”,是从规格来说的,它们都不大,就是一座老式的简单的单元房,朝死里说,不过六、七十平方²,但是谈到“名气”那是绝对的“牛X”。

它们都有着自己的固定客户群——那是一些跟了多年的“老吃货”。通过他们的“口口相传”,追随老板的尾巴越来越大。老板就这样如鱼得水,游刃有余地行走在西园街这块风水宝地儿的江湖上。

谈到它们的老板,那更是牛气冲天,除了他们每人都有一手红白案的绝活以外,还因为他们都是西园街江湖上的隐士。不知道底细的“外人”冷不丁来吃顿饭,那是从来没有闲着的桌子的。因为早都被老板的“狐朋狗友”预定完了!

这些小馆子的老板除了追随自己屁股的“江湖人士”的捧场以外,还靠自己的“义薄云天”,赢得了那些游弋于西园街的“江湖大侠”的芳心。这些老板的牛X还表现在“看人下菜儿”:“就这几个菜就够了,多了也浪费!”;“坐那张桌吧,来晚了就让他们走啊囊……”

商家常说“顾客是上帝”,但是在他们心里永远是这句话——“我是大爷儿,兄弟是手足,到了关键时刻,为手足两肋插刀也是平常事儿……”

就这样,在隐士辈出的西园街,一个个男人味十足的中年人守着属于自己的一个小馆子,拖着一条“隐形”的“大尾巴”,人味儿十足地在西园街一带活得轰轰烈烈……

壹点号 第三只眼

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