最近，夜市真的太火了！
只要跟夜市相关的话题，点赞量绝对超高
除了最近闹得沸沸扬扬的元洪城夜市
福州其他夜市也都是人山人海
不仅福州本地人爱逛夜市
连B站知名up主、英国小哥司徒建国
都要专程来福州夜市逛吃一番
可见福州夜市有多火爆！
它不仅是打工人逃离办公室、
摆摊谋生的创业福地
也是吃货们休闲觅食的好去处
轻松就能实现一条街吃遍一座城的愿望
福州现在涌现出越来越多的夜市
究竟哪些更值得一逛？
收好这份「福州夜市逛吃指南」
不知道去逛哪儿、吃什么的小伙伴
照着打卡就对了！
光明港夜市
网红夜市，猎奇噱头十足
福州越夜越美丽的地方，我第一个提名光明港夜市！
这条白天无人问津的街边小道，入夜便热闹起来，连着新开的“潮溜街”足足有一公里长，摊位超过200 ，俨然成了福州人的美食天堂。
不仅五花八门的美食众多，噱头也是十足，有黑暗料理“昆虫宴”、"活珠子"；主打超大size的“巨无霸章鱼烧”、”大锅牛肉“等等。
摊贩管理和卫生情况相对其他夜市也会比较好，总体还是很值得一逛！
| 泰拌啦傣味舂鸡爪 |
这家傣味春鸡爪，被朋友推荐了好几次。煮熟的鸡爪放进臼里，加入青柠、黄柠、香菜、洋葱、番茄一起捣烂，再加入黄瓜丝和胡萝卜丝，最后得到一份荤素各半的傣味鸡爪。
买回去可以放置久点再吃更入味，这酸爽简直太上头了~
| 潮汕竹蔗冰 |
甘蔗现榨炒的冰，点的是原味15r一杯，可以自选三种免费小料，入口非常清甜，完全不腻，很爽口。
还有百香果、柠檬、菠萝、草莓口味，其实就是底部加些水果，价格在17-19元/杯，夏天来上一杯消暑又解渴~
蔚蓝星光夜市
新晋夜市，拍照氛围拉满
新开的蔚蓝星光夜市，就开在金山附近的蔚蓝广场，有100 种夜市小吃，种类很丰富，位置也规划得不错，有很多座位可以坐着吃东西。
每到下午五六点，广场上就被陆陆续续支起的摊档挤满。炒菜的锅气，食物的香味，人群的嬉笑，让原本稍显冷清的蔚蓝广场一下子热闹起来。
夜市装饰了许多霓虹灯，还有很多可爱标语和爱心气球装饰，还蛮适合拍照打卡的~
| 雪花冰 |
炎炎夏夜，最适合大口吃冰！这家雪花冰种类还蛮丰富的，吃起来很绵，不是那种水水的感觉。
点了年糕雪花冰，整体不会太甜，加了年糕和黄豆粉，口感更丰富。
| 辣卤牛蛙 |
小摊看起来非常整洁干净，老板说是根据本地口味改良过的四川风味卤牛蛙。
牛蛙很大一只，肉质嫩嫩的，很容易脱骨，卤香味很浓郁，香辣过瘾很上头，能吃辣的宝子可冲！
福见夜市
半新半旧，吃遍人间烟火
曾经的台江夜市扛把子“宁化夜市”经历一番升级后更名“福见夜市”回归，整改过后统一规范了很多，但价格也有所上升。
万宝商圈原本人流就大，如今依旧是人气极高，一入夜就挤满了来寻找夜生活的食客。
从宁化路与工业路辅路的交叉路口进入，各色摊位一字排开，浩浩荡荡延伸出500多米的阵仗，一圈逛下来，保证你吃得心满意足。
| 原华塑小区沙爹肉串 |
福见夜市的排队王，很多人来为情怀买单，人多的时候要等蛮久，建议下单后拿好号码牌，先往后逛之后来取。
肉串是纯碳烤的，口味偏甜，沙爹味没有想象中重，猪肉串肉质很嫩，鸡肉串会柴一点~
| 邹墩墩の店 |
这家的奶香芝士条我太爱了！现点现烤，入口是软糯的口感，趁热吃咬上一口，一秒拉丝，芝士味超级浓郁，芝士脑袋可冲！
她家最近的新品QQ熊猫也让人很想尝试，碧绿斑斓粉条和QQ弹弹的阿达子，搭配上厚椰乳，怎么想都不会难吃！最重要的是颜值真的很高！
火车站商贸城夜市
档口林立，游客觅食福地
火车站附近新开的夜市一条街，从南广场出口出来，大概隔着一条街的距离。总共有100多个摊位，有国内外尤其是福建各地的特色小吃，种类很丰富。
价格也比较公道，1元1个的煎饺、5元一个鸡蛋汉堡、10元4个的蒜蓉生蚝...对于上下动车饥肠辘辘的乘客们来说，确实是个觅食的好去处。
| 泰国跳跳虾 |
泰国夜市超级火的小吃，也火到了国内。老板会调好各种调味料，然后捞一勺活虾拌在一起，直接生吃。
虾是真的还新鲜得活蹦乱跳，吃起来很需要勇气，搭配泰式蘸料，酸酸辣辣，味道意外的不错，当然，肠胃不好的朋友就不要轻易尝试了。
| 顺昌特色小吃罐蛋 |
南平顺昌地区的非遗美食，把鸭蛋打入小碗，拿筷子将蛋戳一个小孔，肉馅塞进蛋黄，灌满后放入锅中煮熟，加些紫菜葱花就能吃了。
挖开蛋黄里面满满都是肉，汤头加了白胡椒味，鲜美中带着一丝辛香，非常好喝~
鼓山沃尔玛夜市
小众宝藏，体验感绝佳
想去夜市逛吃逛吃，又不喜欢人挤人的小伙伴，可以来鼓山沃尔玛夜市看看。这里规模不算很大，大概200米，但是夜市想吃的基本都有。
人不算特别多，有烟火气但不至于拥挤，很多热门食物也不用排队，体验感比起很多网红夜市高了不止一星半点~
最重要的是价格相当友好，1元1串的麻辣烫，3块钱的羊肉串，10块冰饭小料任加……出品也大多味道在线，不怎么踩雷~
| 戴记肉夹馍 |
没有人可以拒绝一份热辣喷香的肉夹馍！夜市转角位置的戴记，卖的是潼关肉夹馍，外皮比起普通白吉馍更香脆可口。
一个12，不算便宜，但好在馅料给得良心，酥脆的馍里夹着巨多切碎的烤肉和青瓜丝，再撒上满满的孜然辣椒面，又香又清爽。
| 福安猪腰炖罐 |
靠着怀旧搪瓷杯子，让路过的朋友都想来上一份。炖罐种类丰富，价格也比较适中。
炖罐里加了各种中草药，汤汁鲜甜，带着浓郁的药膳香，推荐香草小肠汤，好喝！还有特色套肠也可以尝试下~
学生街夜市
学生天堂，怀旧不二之选
福州夜市，各具特色和魅力，但没有一处，像学生街夜市那般，藏着无数人青春里的美食回忆。
小红书：@陈同学的故事里
它是学生们的第二食堂，有着最便宜的学生价、最豪华的美食丛林，虏获了周边学校、社区一众吃货的心，成了一代代人回忆*的打卡之地。
无论去是“老牌顶流”师大夜市、大学城夜市，还是“后起之秀”永嘉天地夜市、铁皮房夜市，都记得带好512G的胃，才能吃个满足尽兴~
| 缙云烧饼（师大夜市）|
97年就在学生街的传奇老摊了，每次去师大夜市必买！店里只做梅菜烧饼，6r很大一个。
口感分软和硬两种，推荐硬扣的，刚出炉又香又脆，微辣口感带着肉糜与梅干菜的香气，越吃越上瘾！
| 漳州四果汤 （铁皮房夜市）|
这大概是我吃过最划算的四果汤了，30多种料全加，还不到10块！
龙眼蜜水底汤连我的漳州老友都夸正宗，配料推荐菠萝和石花。一份四果汤分量夯实，一口喝下消暑解腻。
福州有数不尽的华丽餐厅与酒楼，但是每到夏夜，我最钟情的，却还是这些街头巷尾的夜市小摊。
三两好友，围坐在小桌旁，分享着食物与趣话，此刻迎面吹来的暖暖晚风，比空调冷风，更慰藉人心。
你最爱逛的是哪个夜市？
素材 | 部分图源️网络
