鸭子是大家喜爱吃的一种家禽，平时市场上的一只普通活鸭价格都在50元左右，不知道大家有没有买过路边烤鸭店的烤鸭，一只烤鸭的价格大概在20元左右，我就买过几次18元一只的烤鸭。说到这里大家会不会觉的很疑惑呢？为什么买一只活鸭要50元，烤熟后只要18元？为什么会出现这样的情况呢？价格差异这么大究竟是为什么呢？其实这些都是烤鸭店老板不外传的秘密，今天我就给大家讲讲烤鸭这么便宜的两个原因，一起来跟我了解一下吧！
原因一：鸭子的品种不同
价格差异这么大是因为鸭子的品种不同，烤鸭店老板肯定不会做赔本买卖的。一般市场上买的几十块一斤的大都是自家散养的肉鸭，肉鸭的生长周期比较缓慢，而且成熟后的鸭子肉质细嫩口感也非常的好。而烤鸭店用的鸭子一般都是大批量养殖的“工业鸭”，也就是我们所说的白羽鸭，它的生长周期比较短，一般快的一个月就可以拿到市场上出售了，这种鸭子烤熟后干巴巴的，上面的肉质非常的少，看上去除了骨头和皮之外鸭肉其实没多少，而且口感也不好。因为生长周期短成本相对低，所以烤鸭店老板进货价一般一只10元都不到，所以价格不同很大原因是鸭子品种不同。
原因二：并不是完整的鸭子
大家都吃过鸭脖、鸭掌和鸭头这些卤味的鸭子器官吧，我们平时买活鸭的时候都是整只买的，鸭脖、鸭掌和鸭头这些都会有的。而我们买烤鸭的话，这些鸭子上的器官是没有的，很多都拿去分割出售了，制作这些卤味了，所以一只完整的活鸭价格也就比烤鸭贵的多了。最后提醒大家烤鸭虽然好吃，但是吃多了也是不好的，经常吃烤鸭可能会增加患癌的风险，所以大家还是不要经常吃为好，偶尔吃一下就可以了。
看完这两个关于烤鸭这么便宜的两个原因，大家应该能解除疑惑了吧。“以上图片来源于网络”
