51 岁的献芝，是我们早餐店的烙饼师傅，大家都亲切地称呼她为“芝儿”。
有的人以为来早餐店上班的人都是为生活所迫，其实并不是这样。她来上班只是因为在家待着无聊，而且她有退休金，以前做过大生意，搞过养殖，还卖过厨具，开过饭店，根本不差钱。
芝儿的老公经营着一家拆除和装修公司，所以我们经常能沾芝儿的光，有时需要借用工具或者用车，芝儿总是二话不说就借给我们，特别爽快！
每天早上四点，芝儿准时到店。来了就和面、做大饼剂子。四点二十开火，做好两张鸡蛋饼，大饼剂子也醒发好了，然后开始烙油饼。
陆陆续续有客人来了，也会根据客人的需求制作各种口味的饼。
店里上人的高峰期，芝儿忙而不乱，她一边做大饼剂子，一边留意着锅里的饼，同时还询问我们下一张做什么饼。烙饼是个技术活，需要体力和耐心，芝儿把每张饼都烙得薄而圆、层次分明，这样烙出来的饼受热均匀，口感更加酥脆。
无论是鸡蛋饼、油饼、葱花饼还是酱香饼、馅饼，芝儿做出来的每一种饼都无可挑剔。
牛姐的饼锅在后厨。芝儿的饼锅在前厅，挨着煎包锅。在饼下锅等待的间歇，芝儿经常主动帮忙打煎包芝麻，或者做其他各种各样的小事，她就像一个不停旋转的陀螺，忙得不亦乐乎，却总是笑眯眯、乐呵呵的，她言善语美，处事圆润得体，还很风趣，从来不说难听话，经常分享些好玩的事，让大家都觉得很轻松、很开心。
和芝儿在一起，如沐春风，相识且共事，是我们的幸运！
