甜甜圈是孩子们都喜欢的一种小点心，我家两个娃也不例外。甜甜圈有不同的做法，有一种面包甜甜圈，需要揉面、发酵，然后整形、油炸，很是费时间。有一种蛋糕甜甜圈，需要打发鸡蛋，一个不小心还容易消泡。还有一种超省事的做法，就是今天这种啦，不用发酵，无需打发，做法简单零失败，成品香甜松软，懒妈如我，当然选择最省事的做法啦。
甜甜圈这样做超省事，不用发酵，无需打发，香甜松软，简单零失败。详细做法分享给大家，看一遍就能在家轻松做出孩子们爱吃的甜甜圈。
【甜甜圈】【食材】：低筋面粉90g，无铝泡打粉 2g，食用油 80g，糖粉 65g，鸡蛋 2个，香草精 2滴。
【具体制作步骤】：
1.准备好所有的食材。鸡蛋要提前从冰箱取出来回温。
2.准备一大大碗，将鸡蛋敲入碗中，加入65g糖粉，滴入两滴香草精，用手动打蛋器搅拌均匀，充分搅匀，但是不需要将鸡蛋打发。香草精没有的话，可以滴入柠檬汁代替，都没有的话可以不加。
3.将90g低筋面粉和2g无铝泡打粉混合均匀，然后过筛到装有蛋液的碗中。
4.用橡皮刮刀采用翻拌的方式，拌匀成为细腻光滑的面糊。
5.加入80g食用油。最好是使用动物黄油，加热融化以后放入面糊中，成品会更加香。如果不喜欢黄油的话，可以用普通的色拉油、橄榄油等。但是不要放颜色和味道都比较重的油，比如菜籽油。
6.继续用刮刀搅拌，让面糊和油充分融合。用刮刀挑起面糊，可以看到，搅拌好的面糊应该是流动的、非常丝滑的状态。
7.将面糊倒入裱花袋里面，如果一个人不好操作的话，可以借助一个深一点的杯子，将一次性裱花袋套在杯子上，就可以很容易倒入面糊了。
8.用油刷在甜甜圈模具里面刷一层薄薄的油，主要是为了防粘，便于最后脱模。
9.将面糊挤入甜甜圈模具中，大约8-9分满的样子，不要高出中间的圆柱，面糊加热之后是会膨胀起来的。
10.烤箱提前180度预热，预热完成之后，将烤盘放入烤箱的中下层，设置上下火温度170度，时间15分钟。
11.烘烤结束之后，立刻出炉，趁热脱模，放在晾网上冷却。冷却之后可以直接开吃，也可以融化一些巧克力，装饰在甜甜圈表面，孩子们会更加喜欢的。
【小贴士】：
1.烘烤的温度和时间要根据自家烤箱的性能做出适当的调整。
2.我用的是六连不沾甜甜圈模具，如果不是不沾模的话，除了刷油以外，还要洒一些高粉做防粘处理，才能更好的脱模。
3.甜甜圈冷却之后，就可以自由装饰了。
大家喜欢这个食谱吗？喜欢我的分享就请点赞、收藏、评论、转发一下吧！关注我的美食账号，每天为您分享各种家常美食、烘焙小吃等。如果您有更好的做法和创意，欢迎留言与大家一起讨论。
