厨房猛火炉最高温度多少（电锅灶最高温度是多少）

厨房使用的猛火炉最高温度火焰中心能够达到800到1000摄氏度，外焰1300到1400摄氏度，猛火灶一般使用液化气！现在也有使用天然气，猛火炉主要特点是火力要比普通家用燃气灶大，热负荷越大也代表燃气消耗越多，所释放的热量也越多，所以温度也越高。