ACP是酰基载体蛋白的英文acyl carrier protein的缩写，是一类具有保守丝氨酸残基的小分子量(9 KDa)酸性蛋白，在脂肪酸合成过程中，ACP携带酰基链完成缩合、还原和脱氢等酶促反应。
酰基载体蛋白(acyl carrier protein,ACP)是一个相对分子质量低的蛋白质，它在脂肪酸合成中的作用犹如辅酶A在脂肪酸降解中的作用。它的辅基是磷酸泛酰巯基乙胺，这个辅基的磷酸基团与ACP的丝氨酸残基以磷脂键相连，另一端的-SH基与脂酰基形成硫脂键，这样形成的分子可以把脂酰基从一个酶反应转移到另一酶反应，由此即得到“酰基载体蛋白”的名称，ACP在聚酮链的合成过程中起承载酰基单元的作用。
