当你行走在普洱这座城市，很容易发现一众各具特色的咖啡馆散落在大街小巷。偶然闯进一家咖啡馆，随时可能邂逅一位Q-Grader（咖啡品鉴师）、职业咖啡烘焙师的馆主或店员，而你点的一杯单品手冲，或许就来自于云南咖啡生豆大赛的冠军庄园……
眼下正值咖啡采收季，被誉为“中国咖啡之都”的普洱，愈加成了无数寻豆者向往的远方。今天，我们就为大家推荐几家“前店后厂”的咖啡馆，让你可以体验一杯咖啡“从种子到杯子”的全过程，也可以定制一款自己喜欢的口感风味的咖啡及伴手礼带回家，如果感兴趣，还可以去探寻不同地域上生长出的风土之味，感受当地的民俗文化，开启一段未知与美好的原产地之旅。
爱伲庄园
作为一家30年历史的本土品牌，爱伲在普洱可谓人尽皆知，有着“云南咖啡种子基因库”的美誉。从2011年开始与星巴克和云南省农科院热经所合作，爱伲咖啡先后从全球咖啡主产区引进33个咖啡良种，建成优质咖啡种源基地2000亩。目前，在城区开有两家咖啡体验门店。
爱伲庄园是一座集咖啡文化体验、高原牧场观光及休闲养生度假为一体的雨林生态咖啡庄园。在这里，可以观赏雨林咖啡种植基地、“世界咖啡博览园”，体验咖啡采摘、制作的全过程，还可以骑马游览高原生态牧场，品尝“从牧场到餐桌”的生态牛肉，夜晚入住爱伲庄园酒店，可观星空、露营，尽情沉浸在青山绿水间的诗意栖居。
爱伲庄园咖啡
普洱市思茅区阳光新天地2期93幢1层1号
普洱市思茅区滨河路北部湿地公园
爱伲庄园
普洱市思茅区倚象镇曼中田村
艾哲咖啡
“Loving Coffee”，爱着一杯好咖啡。由于父母经营着大型咖啡厂，从小接触咖啡的李冠霆二十来岁就取得Q-grader认证，2015年7月，他创立了艾哲咖啡，致力于打造专业的精品咖啡文化，让更多人享用来自云南的优质咖啡。
经过数年时间积累，艾哲咖啡发展成为一家集咖啡农业种植、原料加工、烘焙生产、咖啡培训以及国际市场咖啡贸易的全产业链企业。位于澜沧县的艾哲咖啡庄园种植面积 1300亩，来自庄园甄选的“职场密语”“十二星座”“梦游”系列挂耳咖啡深受消费者欢迎。庄园拥有成熟的民俗风情体验旅游线路和产品，会不定期开展研学旅游、亲子游等项目。
艾哲咖啡
普洱市思茅区茶苑路科恩学苑花园32栋2号
艾哲咖啡庄园
普洱市澜沧县南岭乡
斑马庄园
斑马庄园基地位于澜沧县南岭乡麻栗村，现有咖啡种植面积约 1500 余亩，主要分布于海拔1800-2050米的自然雨林环境中。自2018 年首次参加第三届云南咖啡生豆大赛荣获第二名开始，斑马庄园出品的咖啡豆在历年的精品咖啡赛事中数次斩获冠军。“酿斑马”“光轮 2000”“最斑马”“紫斑马”等以丰富浓郁的独特风味惊艳了无数人。
其位于思茅城区的线下门店占地面积240平米，是一个融合咖啡饮品、面包、甜品、鲜花花艺于一体的复合体验空间。强调自然简洁的空间设计，加上鲜花绿植的环绕，再品上一杯来自庄园的“冠军咖啡豆”，在每一口回味中感受远山森林的呼吸。
斑马庄园咖啡面包甜品花艺模式店
普洱市思茅区鱼水路瑞鑫小区4-5号铺面（云波幼儿园斜对面）
斑斓咖啡烘焙工厂
普洱市思茅区木乃河工业园区
希晨咖啡
许多第一次走进希晨咖啡的顾客都会惊讶地发现，这家不大的门店却“别有天地”。在店里可以品尝到各类咖啡饮品，直接选购该公司生产的咖啡烘焙豆、咖啡粉、挂耳咖啡、速溶咖啡等产品，还有咖啡机、磨豆机等各类制作咖啡的器具。
公司拥有位于孟连县腊福村的700多亩咖啡种植基地，在咖啡成熟期，可以体验咖啡鲜果采摘及处理，而在位于木乃河工业园区的咖啡烘焙工厂店，你可以亲自体验操作咖啡烘焙、冲泡，学习咖啡从种子到杯子的整个过程，一边品尝咖啡园的特色生态美食，度过美好的一整天。
希晨咖啡
普洱市思茅区阳光新城54-7号商铺（曼悦酒店对面）
咖啡烘焙厂
普洱市思茅区木乃河工业园区希晨咖啡（普洱）有限公司
至域咖啡
因为从小就对父辈种植咖啡的辛苦有切身体会，志在引入新的理念，推动当地咖啡走向精品化，带领咖农增加收益，“咖二代”杨鸿简在2020年辞去教师工作回到家乡，联合伙伴打造了咖啡与文旅结合的野鸭塘河谷庄园。今年，位于思茅城区洗马河畔的至域咖啡创立，“庄园 咖啡馆”的模式，旨在搭建起一个分享和推广原产地咖啡产品及文化的广阔空间。
庄园所处的大开河村，是普洱市最早开始规模化种植咖啡的主要区域。坐在庄园的露台，可远眺万亩咖啡园分布在葱郁的群山间，不同的季节到来，能体验到从咖啡种植、管护、采摘、加工及处理等不同的环节。庄园还创建了“一杯云南”义工平台，让广大的咖啡从业者、爱好者可以通过这个平台寻找原产地的咖啡庄园，深度体验咖啡全产业链以及当地的生活。
至域咖啡
普洱市思茅区洗马河公园阳光新城·茗苑（普洱大道）
野鸭塘河谷庄园
普洱市思茅区南屏镇大开河村
文丨夏仕华
图丨《普洱咖啡》 受访者 供
