无人机飞手“飞”入百姓生活、
多地开启AI训练师培训、
汉服妆造师因爆火供不应求、
……
随着新经济、新业态、新模式的不断涌现，
一批内容新颖、形式多样的新职业
正引领就业新风向。
一起来看看，
这些新职业背后承载了哪些新技能，
为求职者提供哪些就业思路和选择。
01
无人机飞手
护航“空中接单员”
无人机投送外卖是种什么样的体验？在深圳人才公园，市民动动手指，就能在公园内快速获得“空投”的奶茶、汉堡等外卖。便捷、新奇的消费体验，离不开无人机飞手们的“护航”。
随着低空经济的发展，无人机在航拍、测绘、快递等行业的广泛应用，使得无人机飞手这一新兴职业逐渐深入到人们生活中。
美团无人机飞手罗锡坤
美团无人机飞手罗锡坤说，和常规的航拍无人机相比，物流无人机是由后台操作，不需要专业飞手直接操控，工作人员把物品装载好后，在系统上通知后台，无人机升空后按照系统设计好的航线执行派送任务。不过，无人机飞手需实时监看系统，确保无人机正常运行。
在从事无人机飞手前，罗锡坤是一名传统的外卖配送员，从骑手到飞手，他深切感受到科技发展给人们生活带来的便利，不仅节省了大量沟通时间，而且配送效率也大幅提升。传统配送平均一单需要30分钟，而无人机配送时间为20分钟左右，甚至最快10分钟能完成一单。而且送餐到达时间可以精确到秒。
便捷背后是飞手们的努力“护航”，罗锡坤说，在无人机航线投运前，飞手需要做很多准备工作，如考察起飞点、降落点以及航线信息采集，通过反复研究、试验无人机所过之处的环境因素，以减少环境对无人机飞行安全的影响。
不过，不是所有骑手都能转型到飞手，罗锡坤认为，首先要拿到入门的资质证书，即通过民航局的《民用无人机驾驶执照》专业考试，其次是对无人机感兴趣，喜欢研究新事物。
02
AI训练师
让AI模型变得更聪明
AI写诗、编程、筛选简历……随着AI技术的快速发展和广泛应用，AI训练师应运而生。
AI训练师就像是人工智能的老师，通过向AI投喂海量的文本、图像、语音等，不断训练和调整，使AI模型变得更聪明、智能。
浪潮智能终端人工智能研发经理尹青山告诉记者，人工智能训练师在AI技术落地、AI产品优化中发挥着举足轻重的作用。比如视觉类AI可以替代人工检验商品的瑕疵，然后进行分拣；智能驾驶可以识别道路上的人、车以及障碍物，然后进行自动避让，这些都有人工智能训练师的身影。
浪潮智能终端人工智能研发经理尹青山
AI训练师如何训练AI？尹青山说，确定AI大模型的应用后，首先收集相关数据样本，然后清洗、标注数据，并将数据转化为AI大模型能识别的语言，再将数据喂给人工智能学习，接下来就是进行性能训练。在训练过程中，训练师需要不断调整模型参数，直到AI模型达到满意的性能水平。“值得注意的是，数据标得越详细、越具体，训练的模型就越聪明。”
尽管AI训练师的工作内容相对比较枯燥，但当看到团队训练的模型越来越聪明时，尹青山的成就感油然而生。在他看来，随着人工智能赋能“千行百业”的趋势加快，AI训练师的队伍将会迅速壮大。
03
汉服妆造师
巧手演绎“古今穿越”
发髻高耸、裙带飘飘，穿梭于街头巷尾的汉服穿搭成为春夏的一道风景线。这些美丽造型都出自汉服妆造师之手。
近年来，国潮风劲吹，汉服文化体验消费场景火热，让汉服妆造师这一新职业走红。
“汉服妆造师为女孩子们量身定制最合适的汉服妆造，满足她们的穿越梦。”西塘芥末摄影工作室的汉服妆造师夏闵静说。
汉服妆造师夏闵静
在汉服妆造领域深耕8年，夏闵静认为，作为一名合格的汉服妆造师，不仅要熟悉各个朝代汉服的款式，还要掌握与之搭配的妆容和发髻，以及各朝代的礼仪和文化，才能为顾客呈现古装的神韵和美感。
中华传统文化博大精深，不同历史时期的服装风格也各具特色：魏晋时期飘逸简约，唐装华丽多彩，宋服素雅柔和，明装端庄典雅。夏闵静介绍，不同制式的汉服，需要搭配相应的妆容和发型也不一样。如果客户选择唐朝的襦裙装，需给她梳个高髻或灵蛇髻，搭配柳叶眉或远山黛；若客户选择大袖衫，就需要盘个簪花大髻。
“汉服热”背后更多的是国人文化自信的彰显，是年轻人对于传统文化的热爱。为原汁原味地传播传统文化，夏闵静坚持做复原赛道。“复刻陶俑、壁画中侍女妆是工作的一部分。由于复原妆造必须遵循历史文化背景，所以我们需要不停地学习历史文化知识。虽然难，但能真切触摸到中国传统文化的魅力与美感，也是件非常幸福的事情。”夏闵静说。
04
食物造型师
创造舌尖上的“美”色
为何广告上的汉堡如此饱满诱人？买家秀和卖家秀之间的距离不只是拍照水平，还有一个食物造型师。
食物造型师是一个给食品“化妆”“拗造型”的职业。通过创意造型，调整食物色泽、形态、搭配等，让广告、照片呈现的食物变得逼真且好看，用画面勾起人们的食欲。
食物造型师郭嘉麟认为，食物造型师就像裁缝，把客户希望展现的产品特征，量体裁衣地设计出来，既不能让食物失去其原本的样子，又要呈现其诱人的美感。为营造更好的视觉效果，有时还需要添加一些“秘密元素”让食物看起来更有质感。比如，为拍出红烧肉的光泽感，需在红烧肉造型表层淋上机油。这些小妙招都是在反复实践中摸索总结的。不过他提醒，食物造型师不是造假，而是最大限度地呈现食物的美感。
食物造型师郭嘉麟
郭嘉麟说，不会拍照的厨师不是一个好食物造型师。在他看来，食物造型师是1 1>2的职业，不仅要懂食物烹饪，还要会摄影、懂创意，甚至懂一些化学和机械领域的知识。
从事食物造型工作16年，郭嘉麟见证了这一行业的发展，从最初的高薪聘请国外食物造型师，到如今国内从业人员占主导。他认为，随着食物美学的流行，食物造型师这一小众职业也将有大机会。
05
火锅料理师
为“热辣滚烫”注入“灵魂”
爱吃火锅的你，听说过火锅料理师吗？最近，这一新工种有了国家职业标准，意味着火锅从业者有了专属“身份证”。
火锅料理师是个什么师？是指从事火锅底料、汤料、酱料、蘸料制作，食材加工、菜品预制并具备一定餐饮经营、管理能力的人员。也就是说，火锅在被端上食客餐桌前的几乎所有流程都是由“火锅料理师”准备。意味着，负责炒制底料、菜品切配的后厨人员等，都可以拥有“火锅料理师”这一专业工种资质。
重庆知名火锅专家王文军说，底料炒制是一道火锅的灵魂，这个过程看似简单，但每个细节都考验着从业人员的手艺和经验。从前期的选料到蘸料制作，每个环节缺一不可，而辨别食材和控制火候是他们的基本功。比如麻辣火锅锅底用的辣椒就有多种，新一代辣椒、天鹰辣椒、海椒等，而海椒又分为用于增香的、增色的、增辣的，材料搭配很是讲究。“由于肩负传播中国美食文化的责任，火锅料理师还必须具备一定的餐饮经营和管理能力。”
王文军在火锅行业工作了近三十年，见证了火锅从业人员的发展壮大，以及身份的变迁。在他看来，火锅料理师成为国家职业新工种后，火锅从业者群体有了成为职业技能人才的新通道。
目前，我国火锅料理从业人员约1200万人。王文军说，随着火锅料理师身份的确立，未来一批新的火锅培训基地将随之建立，系统化、专业化培养火锅行业人才。
记者：李会平 赵佳乐 杨仕彦 魏薇
转自：经济参考网
来源： 经济参考报
