海肠也叫单环刺螠，它是一种长圆筒形的环节动物，在沙地上软乎乎地蠕动，浑身无毛刺，呈浅黄色。就那外形咋看之下，跟肠子很像，但是它却是属于一种海洋螠虫动物门。海肠的体表满布大小不等的粒状突起，吻圆锥形；腹刚毛1对。在我国北方沿海泥沙岸潮下带浅水区底栖生。
跟海肠一样的是沙虫。
方格星虫（学名：Sipunculus nudus Linne），别名光裸星虫、沙虫等，属星虫科方格星虫属。沙虫，其名不美貌不雅，但其营养、味道及医药与食疗价值都不亚于其他名贵海产珍品，因而素有“海滩香肠”的美誉。
它是一种长圆筒形的软体动物，软乎乎的蠕动，浑身无毛刺，浅黄色，它个体肥大，肉味鲜美，身体当中含有蛋白质和多种人体必需氨基酸，自古以来，在我国，日本和朝鲜的沿海均作为名贵的海鲜食品，有较高的经济价值。
