相连成片的老小区,细密的街巷,在城西,织出老成都市井生活的大网。稍微泄露一些馋了、倦了的念头,这张大网,会将你牢牢捕获,提供内外的能量。
其中的“三巨头”——抚琴小区、青羊小区和石人小区,更是将“好多好吃的”刻进街沿、小区门口的美食档口。
它们兴起的年代相近,都是在上世纪90年代左右,一个辈分。但感觉上,和青羊、抚琴相比,石人又要低调一些。
它似乎没有青羊、抚琴名字来源的确切典故。好像,传统美食之外,吸引年轻人特地前往的新理由一时半会也想不起。
但,真的是这样?石人小区到底有着怎样的性格脾气?一个光线很好的下午,我们去石人走街串巷,揭开它活色生香的外表下渐行渐远、隐藏的往事。
在五路交汇的中心
通往石人大大小小的角落
摸底河从抚琴和石人之间穿过,以河、清江东路和二环路西二段为界,一个扇形的区域,大致组成整个石人小区。它不只是一个小区,更是一个片区。
位置好找,但初来乍到,钻进去,只有迷路。石人东路,石人西路,石人南路,石人北路,石人正街,石人巷,石人中巷,石人南街,石人西街……
街名以石人打头,东西南北都有,除普通的街,还有同名的正街、巷、中巷。虽然不如玉林片区复杂,少了一、二、三、四巷,但也够让人眼花。
除了“石人辈”的街巷,包括大庆路、罗家碾街和文苑路等,也是石人的范围。
石人小区的范围内,街道名称的诞生,其实都很短暂。1997年,“整个小区街道名称尚未命名,只有部分街道编排了楼栋号数”。
这些街道中,以罗家碾街最为宽阔。论热闹程度,还得是石人东、西、南、北路,和大庆路在内,这五条路相交的路口。
它们都不宽,相交后,构成石人小区这张蛛网上,真正的、具有公共性的中心,生活的原点。
路口处,红蜻蜓还在,棋牌和网吧相邻,舞厅得上二楼。往高处望,国营成都家具商场石人西路店的招牌模糊。以前西门片区农转非搬新家,大多来这里选购组合式家具。
现在,往东的石人东路上,成都供用电工程公司附近,临街商铺还存留有卖长城床垫、柏木家具的铺子。
往西,通往石室联合中学。一条石人西路,可通往、抵达包括石人正街、石人巷、文苑巷等多条道路。如果要去到浣花小学,则是走石人南路。
往北,沃尔玛和石人公园毗邻。沃尔玛有着明亮黄蓝色、盒子一般的单体建筑,卡在老小区中间。这多少让人联想到太古里中间的苹果店。
风格碰撞后,带来出其不意的艺术的效果。就像在石人西路和二环路相交的路口,矗立多年、蓝色的加气站,是飞碟造访。
在电子地图上俯瞰这座加气站,你会发现,它还是规则的、有五个花瓣的花朵,成为石人最特别的花。
穿梭完每条街巷,注视每个方位,树的林荫,遮盖不住亲切的熟悉感。
不同于玉林和抚琴这类老小区大刀阔斧的更新,石人的城市更新,更多地保持住了原汁原味,并无过多刻意的主题文化氛围的营造,也很少以打卡为主、网红业态的侵蚀。
由此,在保证整洁的基础上,呈现出的是更加松弛的状态。老人,无论男女,三三两两,依然乐意扎堆在街头棋牌娱乐。
喝茶、下象棋得去石人西街。石人西街有着石人小区最高的含男量。打牌是少数,街边整齐一排,几乎都在走马、飞象、将军。
专做盐蛋、皮蛋的张太婆挤在中间,也丝毫不违和。晒皮蛋的墙上,还依稀可见学武功到英豪的字样。
端午即将到来,身处石人巷,另一家做粽子、皮蛋生意的郭粽子,也变得繁忙无比。一晃眼,已经畅销十多年。
蛛网上的猎物
当然是那些勾魂的美食
身处五路交汇口,如蜘蛛站在蛛网的中心,将网一般的街道上的任何风吹草动,悉数掌握,并能够灵敏地前往任意地点。
猎物,当然是石人各大街巷中的美食。它们并没有集中在具体的、某一条街上,而是呈散落的姿态,遍地开花。
石人巷中,墙上挂了一幅辖区内的美食地图,列出数十家。藤椒牛杂火锅、86烧烤、正宗牛王庙面、老成都昌生杂酱面……
看完只有一个感觉,为啥没有XXX、XXX、XXX……为啥连XXX也没有写上去。就像每次说一个地方美食,我们也经常被提醒,还有XXX也好吃。
在成都,石人的鬼饮食早就名声在外,轻而易举走进的便是一家开了十多二十年的店。种类繁多,并且,至今依然保持了自我的节奏。
86烧烤,凭借一块爆浆豆腐,在多少个深夜,诱惑人呼朋唤友打车过去。石室联合中学大门对面,百万串烧兔头的鸳鸯碟如太极图一样暗藏乾坤。
香油花生酱和海椒面海椒油的跨界,效果奇佳。兔腰、鸡肾、腰片等经传统的煮烫加工后,在糊状的蘸碟中裹上一圈,满口留香。
东西好,且香的,还有石人南路100号院门口的好又香串串。大多是一元一串,兔腰是招牌,入口爆浆。兔肚、郡肝也各具风味。
资格吃货都是闭眼直接大把大把地拿。卖了很多年,味道一直没变过,香料和药材的散发奇香,味道醇厚有回甘。
选好串儿,先淋上溅过的香油,再裹辣椒面,往口袋一装,美了。
除了推车售卖的串串,石人南路上还有不少只能在老社区才能看到的美味。
40号附近,巷子里的冒菜摊摊。家常的风味,火腿肠按型号分大中小,是为数不多的荤菜。永远服务周道的嬢嬢,是在老小区才能感受到的暖心存在。
每个成都老的生活片区都有一家数十年屹立不倒的牛杂火锅,在石人,那必须是一盆藤椒牛杂火锅,可以和抚琴的牛杂相媲美。
如果要在石人吃火锅,罗家碾路上还有数家可供选择。达州的啥子火锅常年是片区火锅榜的第一名,朋友胡师在石人住了两年,是她的最爱。
还有一间餐馆胡师很爱。石人东路上的云滋味手抓饭·特色小炒,2023年入围了必吃榜。主打云南风味,手抓饭、老奶洋芋,有卖相,也有好味道。
吃粉吃面,往清江东路走便好。炖鸡面、真二姐肥肠粉、牛羊开胃粉。
都是老店,大多都重新装修打理过。风味,炖鸡面里的豇豆颗颗 回锅,牛羊开胃粉的卤蛋,还是和以前一样美味地道。
开的时间晚了点,2019年开的安顺毛记带皮羊肉粉也别错过。泡菜酸辣爽口,粗粉很有嚼劲。主打一个贵州安顺风味,据说最好的羊肉才带皮吃,可见老板的自信。
在石人,大多数的美食店铺,都没有花里胡哨的名字。是什么,便是什么。一碗冰粉,传统米花糖……有一家烤鱼店,就叫烤鱼。和老小区一样朴实。
就像石人正街22号附19号的李卤菜,1997年起家,每天下午四点开售,二十多年来,李卤菜只有包括打整得干干净、刮了油的卤肥肠在内,为数不多的三四样菜。
但这就足够惊艳了。
麻辣过后
石人的石人,到底在哪里
美食太多,宵夜太晚,好吃到胃爆炸。大概是预料到了这一幕,巧了,成都胃病医院刚好在石人的大庆路上。
曾经的石人,最为人知的医院,是成都铁路局成都结核病防治院。上世纪50年代迁入,在大庆路74号的位置,也就是今天的朗诗西溪里。
以石人为开头的众多街道中,混进一个大庆路,倒也不奇怪。街上有一栋成都大庆石油大厦,年代和石人小区相仿,甚至还要早一点。
大庆市人民政府驻成都联络处、大庆石油管理局驻成都办事处先后在此。除此之外,中共四川省纪律检查委员会、四川省监察委员会和四川爱乐乐团也都在大庆路。
四川爱乐乐团的前身是四川省乐团,始建于1973年,也曾经叫做峨影电影制片厂乐团。
不远处的峨影厂,其实也属于石人的范围内,因建立的时间更早,体量太大,又有点自成一体的感觉。1958年,峨影厂建厂,当时的地址,还叫做成都西郊罗家碾。
有碾子,意味着当年这里多水流,多农田。罗家碾的旧地名,以罗家碾街的街名保留。那么,今天我们都知道的石人小区,石人名字的来源又在哪里?
回到有五条道路交汇的路口,旁边是改造后不久的石人公园,地下多了停车场,上面依然是休闲运动的乐园。改造时,因下方有文物出土,工期有过延期。
公园里有一个神秘的土堆,看起来只是小坡,其实那是一座大型墓葬。至始至终,石人名字的由来,和这里大型墓葬神道上安放的红砂岩材质的石人有关。
旧时,这里被称之为石人坝。上世纪90年代,还未划归为青羊区前,石人坝所在的石人大队属于金牛区营门口乡。
老一辈住在石人的人,对石人坝上的石人都有印象。石人曾经发掘出有战国、汉、隋、明等历史时期、大小共计十四座古墓坟冢。
至于石人是和哪座坟墓相关,眼前石人公园里的墓葬是谁的,至今没有确切的定论。
大榜的好朋友冯晖老师曾在他所著的《成都街道漫步手记》中,对石人坝和这座墓有过调查,也询问了众多专家学者。
一说这是座皇坟,有证据表明这是明蜀藩王府陵墓中的1座,至于是哪位藩王的,暂不清楚。还有一说,这座墓与李樾森有关。
李樾森是清末秀才,曾与杨森、刘湘等同班,年纪轻轻在宜宾城外死于非命,灵柩被家人运回后葬在罗家碾的墓园里。据说墓园有50亩之大,石人就是墓前神道的遗物。
1953年,李樾森的墓迁至城北凤凰山。
2019年,在整理石人坝资料的时候,住在石人的老居民们在凤凰山的金泉寺,也是金牛区文管所收藏地,找到了石人和石马,并认为它们正是以前石人坝上的。
不知是不是一种巧合,2017年,我去凤凰山乱逛的时候,刚好在金泉寺的院子中,看见了这些石人和石马。研究显示,这些石人是明代的。
据说来源地点其实是九里堤。
关于石人更多的历史和文化的一面,还在打捞和厘清之中。现在的人们,已经意识到其中的价值和可贵。
既以美食满足口腹之欲,又多神秘和传奇,这样的石人,想必才更加秀色可餐。
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