1. 食材准备：将蚕豆泡水去皮，沥干水分备用。
2. 锅热油：将锅烧热后，倒入少量植物油，将油均匀涂抹在锅底。
3. 炒蚕豆：倒入蚕豆，用中小火翻炒，炒至蚕豆表面出现微微焦黄色，且有香味。
4. 加调料：加入适量盐和五香粉，继续翻炒均匀，使调料均匀附着在蚕豆表面。
5. 炒至干爽：继续用中小火翻炒，炒至蚕豆表面干爽，没有油腻感，且呈现出微黄色。
6. 调味：关火后，可以根据个人口味加入适量辣椒粉或者其他调味料，轻轻搅拌均匀即可。
主料：蚕豆500克
调料：植物油15克,白砂糖5克,盐3克,大葱5克
做法：
1. 将蚕豆去皮洗净
2. 炒锅注油烧热，放入蚕豆炒至裂开，加白糖、精盐、葱末翻炒均匀即可。
