油螺子树做菜板好吗（青冈树菜板怎么制作）

不好因为油螺子树的木质比较软且不耐水，如果做菜板的话使用寿命非常短，刀子也很容易划坏它的表面，卫生也不能得到保障
推荐使用竹制或者橡木制的做菜板，它们表面平整，不含任何有害物质，且易于清洗，使用寿命也比油螺子树要长得多

好因为油螺子树是一种硬度很高的茶木，而且油螺子树本身具有防霉、防腐、耐磨、耐水等优点，非常适合用来做菜板，而且不会磨损刀具，也不会对食材产生任何有害物质
在选购油螺子树做菜板时需要注意，应该选择硬度高，结实坚固的油螺子树，这样做出的菜板才会更加耐用，同时还需要定期进行保养