淮安人请客吃饭时，饭前都会安排客人玩会掼蛋~“饭前不掼蛋，等于没吃饭"。掼蛋游戏现已成为江淮一带茶余饭后休憩娱乐最好游戏。不仅如此，掼蛋游戏还将大有风糜全国、流行世界之势。
掼蛋的起源之地在我老家~淮安市淮安区南闸镇白马湖畔。上个世纪九十年代末期，白马湖畔渔民捕鱼休憩之余游戏而成。掼蛋游戏揉合了“跑得快"、斗地主"和“升级"这三个游戏的规则。掼蛋的玩具是两副扑克牌，即108张牌。游戏人员是以四个人为一组，两两对家打配合，以多出牌、快出牌为目的，率先出完牌者为头游，次出完牌者为二游，依次为三游和尾游。一局牌是指从打牌点2起，到对抗双方中的其中一方打完牌点A为完整一局。
一是掼蛋起点的要求。掼蛋游戏的起点是从打牌点2开始。对抗双方是否均要从牌点2开始起打，在开局前，由对抗双方先商定好。一般情况下起点牌点2由首牌先出牌方主打，若对抗方头游，可直接升级，无需再从牌点打起。
二是牌点大小顺序。每牌打到点几，除大小王一直不变外，点几在这牌中点数最大。比如打点2，所有花型的点2都大于A以下牌;打到点3，所有花型的点3均大于A以下牌。依此类推。
三是红桃依需而配。打到点几，点几的红桃可配充除大小王外的所有牌，即缺什么点花牌，就充当那个点花牌，那张红桃一牌中只能充当一次。比如打到点2，点2的红桃可以与所有点数配对、配三个、配火(四个及四个以上称为火，用在打几的这个红桃可以用来配成其它点牌四个丶五个、六个、七个、八个、九个、十个)、配五连顺(含同花顺)。
四是正常牌点2最小。除开始打到点2外，每牌中所有花型的单个点2均为最小点。即单个牌大小顺序依次为大小王、在打点牌点、A点~……~2点。
五是对家同升级。每结束一牌，如若头游在己，对家二游(也称对方统贡)升四级(或升三级，游戏前商定好)，对家三游升二级，对家尾游升一级。如若对方一家头游，计级办法同理。升几级，本牌就在上一牌打的点上加几级，就是本该打的牌点了，但升级到A后，就不能再循环升级了，即不能从J、Q和K升级2或以上，只能到升A为止。
六是主打A方必须打完终牌点A才算一局牌结束。掼蛋中要求对抗双方的其中一方必须打完终牌点A，才能算为打完一局，打完的一方为胜方，另一方为败方。所谓打完牌点A，是指如果己方同上游升四级，己方主打牌点A时，必须己方同上游算过关;如果己方同上游升三级，己主打牌点A时，己方一人头游、对家三游以上即算过关。对方主打牌点A时依同理。
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