买猕猴桃，选绿心、黄心还是红心，它们有啥区别，哪一种最好吃？

现在正是吃猕猴桃的好时候，上一篇文章详细介绍的挑选猕猴桃的方法，这篇给大家说说不同颜色猕猴桃的区别。市场上常见的猕猴桃有3种，分别是绿心、黄心和红心，从价格上来说，绿心的最便宜，黄心和红心的略贵。那么它们之间有啥区别，哪种更好吃呢？看完涨知识了。

【绿心猕猴桃】，猕猴桃是咱们国家的原生水果，最初只有绿心这一种，所以市场上绿心的猕猴桃最多。优质代表品种：徐香、翠香。

它的特点是：果形和鸭蛋类似，多呈椭圆形，一小部分会有突出的边楞。生涩时果皮呈黄绿色，成熟后变成黄褐色，并且表面有很多细密的绒毛。维生素C含量高，糖类略少，果肉莹绿。口感酸甜多汁，部分酸味略重。

【黄心猕猴桃】，是在绿心猕猴桃的基础上，培育出的新品种，它非常耐存放，保鲜期长达1个月。优质代表品种：金艳。

它的特点是：果形呈圆柱形，圆润无边棱，个头比绿心的略小一点。果皮呈黄褐色，表面的绒毛非常细小，卖相比绿心的好看很多。维生素C含量略低于绿心的，糖类含量则较高，果肉呈明黄色，中心有金黄色的纹理。口感酸度较低，清香甜美，软糯多汁。

【红心猕猴桃】，也是在绿心猕猴桃的基础上，培育出的新品种，属于比较高端的。优质代表品种：红阳。

它的特点是：果形呈短圆柱形，个头中等，果脐处有很明显的凹陷特征。果皮呈现褐绿色，表面光滑无绒毛，手感非常好，远观有点像梨形的样子。果肉有2种，1种是黄肉红心，另1种是绿肉红心，中心都有外射状的红色纹理。红心猕猴桃的酸度最低，含糖量大，甜度很高，果香很浓。

买猕猴桃，选绿心、黄心还是红心，它们有啥区别，哪一种最好吃？简单来说，绿心偏酸，黄心酸甜可口、红心偏甜，具体可以根据自己的口感来选择。个人来说，比较喜欢黄心的猕猴桃。喜欢本文，欢迎分享，谢谢。

因为猕猴桃本身营养丰富，加上果汁多，所以除了新鲜食用以外，还非常适合泡酒。用猕猴桃泡的酒，颜色好看，口感特别好喝，堪称一绝。下一篇给大家具体说说用猕猴桃泡酒的方法，有兴趣的话，可以关注我。