在饺子间触动 在赛恩花园上班的第二个星期二

在饺子间触动

在赛恩花园上班的第二个星期二，早餐吃苹果小米粥煮鸡蛋和面包。席间，我们商量着中午吃什么好时，女顾主的家婆（我叫她欣欣奶奶，她61年的，膝盖手术康复期）说：“想吃饺子，用白萝卜牛肉做馅”（萝卜丝先飞水后过冷河抓干水切碎）

说做就做，我买回材料，女顾主的家公（我叫他欣欣爷爷，也是61年的，80年高中毕业）。用一个不锈钢盆勺了三碗面粉，一碗温水，和成面絮。他对着坐在饭桌对面的我说：

“岑姐，和面成这样就差不多了”

“哦，这样”我以一个小白的姿态认真的看着

很快，爷爷就将面絮搓成一大个面团，说要盖着醒二十分钟。趁着醒面的间隙，馅料（牛肉萝卜碎，加半截大葱和调料）也拌好了。

爷爷将面团搓得光滑，然后长条切成挤子，放到小制面机上一转，一片饺子皮就成了。我呢，包的月牙饺子也不懒。

“爷爷，你有几姊妹？”打破冷场地问

“九姊妹”，我排行第三，家里除了老二是农民外，其他都是当官的，有两个厅级干部”。他娓娓道来

“那你呢”

“我是县城宣传部的科级干部”

“那你父母是不是当官的？”

“不是，都是农民。不过他们的意识很强，叫我们读书就是要走岀去当官。我刚高中毕业，没有参加高考，就安排到政府部门当官了，是当地有政策。”

“怎么我以前没想过读书是为了做官的呢”我嘀咕着

“读书不想当官，读书干嘛呢”他不屑的说：

“你是兰州人，儿子儿媳是通过什么途径来到广州赛恩工作的？在哪读书？是什么学位？”

“在天津读书，本科，是网上招聘进来，现在混的还可以。”

期间，我们还淡了北方人和南方人的差别。五个人吃一头羊，一个人吃四十个饺子；与买一斤几两肉，吃十几个饺子就一餐的区别。

饺子在锅中翻滚，我的思绪也没闲着。“同是读过高中的人，分别是如此的大。读书从来没有人告诉我，要当官，我也从来没有在这方面思考过，就是一脑门的有工就做。再有就是，听前警察顾主说，“广州很多在编和事业单位都是潮洲人和北方的大学生在做的多”。这说明了什么呢！

“事在人为，各有各命吧，挺好。身体好，就好。”自我慰籍

一小碟香醋辣香油，一小碟蒜头匀兑开水。开启了四十个一盆、二十五个一盆和十五个一盆的南北人饺子开吃PK赛。

不一样的味道，不一样的触动在浸延，在漫延……。