上星期五玩魄罗大乱斗,得到6/18/17的数据。。。看来魄罗大乱斗不是我的菜,那弄些别的吧〜 #魄罗王蛋糕# #LOL冰雪节#
材料:2个6寸宽的牛油蛋糕,500毫升甜奶油,700克翻糖(Fondant),食物色素(适量),馅料(适量)
工具:小刀,抹刀,擀面杖,打蛋器(电动或手动),保鲜纸
图一:先把2个6寸宽的牛油蛋糕叠起,然后用小刀,把上层的蛋糕切成圆拱形,之后再把每个蛋糕分成2层切开。*像我一样切得不漂亮没有谓,之后可用奶油修补(整容)
图二:在4层的蛋糕之间按喜好放入馅料,我放了巧克力酱和酒渍樱桃,基本上只要不是水份太多的水果都可以。
图三:把翻糖分成3等份,把当中的2/3碾至碗状,加入4-5滴食物色素,把翻糖包起来后,不断扭动(好像做拉面的动作),把蓝色混和。之后用擀面杖把它擀成一大片圆形,再盖到圆拱形的蛋糕上,把多余的翻糖切走。*像我一样铺得不漂亮(甚至穿了都没有谓),之后可用奶油修补
图四:用打蛋器把甜奶油打至一定的密度(年轻的各位可人手搅拌,年老力弱的我则使用了电动的),当提起打蛋器时,黏住打蛋器的奶油不能倒塌。之后加入4-5滴蓝色的食物色素,用抹刀轻轻搅拌均匀,放入裱花袋(保鲜袋亦可以,只是没什么花纹),之后从蛋糕最下面开始一层一层唧奶油(直到永远)。
图五:把剩下的翻糖拿取1/3,搓成两条约15cm长的条状,按同一方向转动,形成胡子形状,再在下方加入第三及第四根胡子,最后把多余的切去。眼眉的做法亦一样。
图六:眼睛用余下的翻糖造成,呈三角状(我没黑色的食物色素,所以给了魄罗王一双碧绿的眼睛)。至于披肩和皇冠,亦只是调色,擀平,切出所需的形状即可(抱歉没照片)。
图七:把所有配件放到圆拱形的蛋糕上,披肩的波浪纹理可用筷子辅助弄成。
图八图九:把魄罗王冰封在雪柜,让他明天受死!
希望大家喜欢,期望看见你们的作品〜
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